Resepi asam pedas azie kitchen adalah hidangan tradisional yang terkenal dengan rasa masam dan pedasnya yang menyegarkan.
Asam Pedas Azie Kitchen, hidangan yang memukau dan menggugah selera. Ia adalah perpaduan sempurna antara keasaman segar dan kepedasan yang menggigit, mencipta harmoni tiada tandingan dalam setiap suapan. Ini adalah masakan tradisional Melayu yang telah diangkat kepada satu tahap kehebatan yang baru oleh Azie Kitchen.
Bahan-bahan segar dan rempah ratusan yang teliti dipilih mencipta sos asam pedas yang merangsang selera. Ikan segar, seperti tenggiri atau pari, berpadu dengan sayur-sayuran seperti terong, bunga kantan, dan bendi, membawa pelbagai tekstur dan rasa dalam satu pinggan. Keasaman daripada asam jawa dan asam keping bertemu dengan pedas dari cili merah, mencipta perpaduan yang tidak terlupakan.
Dalam artikel ini, kami akan membahas tentang resepi asam pedas azie kitchen yang lezat dan senang untuk disediakan.
Resepi Asam Pedas Azie Kitchen Sedap
Ingredients
Bahan-Bahan:
- 500 gram ikan jenahak boleh digantikan dengan ikan lain
- 3 batang serai dimemarkan
- 3 helai daun kunyit
- 5 helai daun kesum opsional
- 1 buah tomat dipotong-potong
- 2 buah cili merah dipotong serong
- 1 buah cili hijau besar dipotong serong
- 1 senduk makan asam jawa dilarutkan dalam 3 senduk makan air
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Minyak masak
Bumbu Rempah:
- 10 biji cili kering direndam air panas
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci lengkuas
- 1 inci kunyit
- 1/2 inci belacan opsional
Instructions
- Pertama, buat bumbu rempah. Campur semua bahan rempah dan tumbuk atau blend hingga halus. Kemudian, panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bumbu rempah hingga harum dan berwarna pekat.
- Masukkan serai, daun kunyit, daun kesum (jika digunakan), tomat, cili merah, dan cili hijau. Tumis sebentar hingga bahan-bahan tersebut layu.
- Tambahkan asam jawa yang telah dilarutkan dalam air. Aduk rata.
- Tuangkan air secukupnya dan biarkan mendidih. Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Biarkan kuah merapuh.
- Setelah kuah mendidih, masukkan potongan ikan jenahak. Biarkan ikan matang sempurna dalam kuah asam pedas.
- Setelah ikan matang, hidangan asam pedas Melaka Ikan Jenahak siap disajikan.
Video
Notes
- Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cili merah dan cili hijau.
- Daun kesum adalah bahan tambahan yang dapat memberikan aroma yang khas pada hidangan ini, tetapi jika tidak tersedia, Anda masih dapat membuat asam pedas yang lezat tanpa menggunakan daun kesum.
Berbicara tentang resepi asam pedas azie kitchen memang selalu membuat lidah bergoyang dan ingin segera mencicipi hidangan yang lezat ini.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang mudah dan menggunakan bahan-bahan yang segar, Anda juga dapat menciptakan hidangan asam pedas azie kitchen yang lezat di rumah. Jangan ragu untuk mencoba dan nikmati hidangan yang menggugah selera ini!
