Hai korang! Hari ni kita nak kongsikan resepi kek gula hangus kukus sukatan cawan yang memang menjilat jari. Siapa yang tak suka kek lembut dan manis dengan kehangusan gula yang sempurna? Memang sedap betul! Kek gula hangus kukus sukatan cawan juga sangat mudah untuk disediakan, so tak perlu risau kalau korang tak berpengalaman dalam memasak. Jom ikuti resepi di bawah ni!
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula
- 3/4 cawan susu pekat manis
- 1/4 cawan minyak masak
- 3 biji telur
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- 1 sudu teh esen vanila
Cara Memasak:
- Sediakan bekas kukusan dan panaskan air dalam periuk kukusan.
- Dalam mangkuk besar, pukul telur dan gula sehingga kembang.
- Tambahkan susu pekat manis dan minyak masak. Kacau rata.
- Ayak tepung gandum dan soda bikarbonat ke dalam adunan telur. Gaul rata.
- Tambahkan esen vanila dan gaul lagi sehingga sebati.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Letakkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Tutup dan kukus selama 45 minit.
- Selepas 45 minit, cucuk kek dengan lidi untuk memastikan ia masak betul. Jika lidi keluar bersih, kek sudah masak.
- Angkat kek dari kukusan dan biarkan sejuk sebelum dihidang.
Tips Memasak Kek Gula Hangus Kukus:
1. Gunakan Gula Muda
Untuk mendapatkan rasa gula hangus yang kaya dan pekat, gunakanlah gula muda sebagai bahan utama. Gula muda memberikan aroma yang semerbak dan kehangusan yang terbaik.
2. Gunakan Minyak Masak
Penggunaan minyak masak dalam resepi ini membantu memberikan kelembutan kepada kek gula hangus. Pastikan minyak yang digunakan adalah bersih dan belum digunakan untuk memasak bahan-bahan lain yang berbau kuat.
3. Ayak Tepung
Penting untuk menyisihkan masa untuk menyaring atau mengayak tepung gandum dan soda bikarbonat sebelum ditambahkan ke dalam adunan. Ini akan memastikan kek menjadi lebih gebu dan tiada ketulan tepung yang terlepas masuk dalam adunan.
4. Panaskan Bekas Kukusan dengan Betul
Sebelum memasak kek gula hangus, pastikan air dalam periuk kukusan telah mendidih. Bekas kukusan juga perlu dipanaskan terlebih dahulu agar proses pemanggangan kek berjalan lancar tanpa terlalu banyak perubahan suhu.
5. Biarkan Kek Sejuk Sebelum Diangkat
Selepas kukus, biarkan kek gula hangus sejuk dalam loyang sebelum diangkat. Ini akan menjadikan kek lebih tegar dan senang untuk dikeluarkan dari loyang tanpa pecah.
Itulah resepi kek gula hangus kukus sukatan cawan yang sangat sedap dan mudah untuk disediakan. Cuba lah buat kek gula hangus sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga. Jangan lupa kongsikan resepi ini kepada rakan-rakan korang juga ya. Selamat mencuba!
Originally posted 2023-08-01 02:16:06.
