Hai korang! Siapa yang suka makan ikan keli? Sekarang, kami ingin kongsikan dengan korang resepi ikan keli berlada paling sedap yang pasti dapat menggugah selera korang. Ikan keli merupakan salah satu hidangan laut yang kaya dengan nutrisi dan sangat enak apabila dihidangkan dengan rasa pedas yang menyengat. So, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ni ya!
Bahan-bahan untuk Resepi Ikan Keli Berlada Paling Sedap:
- 500g ikan keli
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, diketuk
- 5 biji cili merah, dihiris halus
- 2 sudu besar cili kering, dicincang
- 1 batang serai, diketuk
- 5 helai daun limau purut
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak Ikan Keli Berlada:
- Tuang minyak secukupnya ke dalam kuali dan panaskan.
- Goreng ikan keli sehingga keperang-perangan. Angkat dan toskan minyak.
- Tuang sedikit minyak ke dalam periuk dan tumis bawang besar, bawang putih, cili merah, cili kering, serai, dan daun limau purut hingga wangi.
- Masukkan ikan keli yang telah digoreng tadi ke dalam kuali dan gaul rata dengan bahan tumis sehingga rata.
- Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih. Kemudian, perasakan dengan garam.
- Tutup kuali dan biarkan ikan keli masak dengan api perlahan selama 15 minit.
- Setelah itu, angkat dan hidangkan ikan keli berlada panas dengan nasi putih.
Tips Memasak Resepi Ikan Keli Berlada yang Betul:
1. Pilih Ikan Keli yang Segar
Untuk mendapatkan hidangan ikan keli berlada yang paling sedap, pastikan ikan keli yang digunakan adalah segar. Pilih ikan keli yang kulitnya berkilauan dan tidak berbau. Ikan keli segar akan memberikan rasa yang lebih enak dan menggiurkan.
2. Panaskan Minyak dengan Betul
Panaskan minyak dengan betul sebelum menggoreng ikan keli. Pastikan minyak mencukupi untuk menggoreng ikan keli agar ikan tidak melekat pada kuali. Gunakan api sederhana untuk menggoreng ikan keli dengan sempurna.
3. Tumis Bumbu dengan Berhati-hati
Agar rasa bumbu lebih meresap pada ikan keli, pastikan tumis bawang besar, bawang putih, cili merah, cili kering, serai, dan daun limau purut dengan berhati-hati hingga wangi. Tumis bumbu dengan api kecil agar tidak gosong.
4. Jangan Terlalu Banyak Garam
Perasakan hidangan ikan keli berlada dengan garam secukup rasa. Jangan terlalu banyak menggunakan garam agar ikan keli tidak menjadi terlalu masin. Rasa ikan keli yang segar akan terpancar dengan sempurna jika menggunakan garam secukupnya.
Jadi, itulah resepi ikan keli berlada paling sedap yang boleh korang cuba di rumah. Pastikan ikuti tips memasak yang betul untuk mendapatkan hidangan yang sedap dan lazat. Selamat mencuba!
Jika korang suka dengan resepi ni, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi lain yang menarik di laman web kami. Lihatlah koleksi resepi seafood yang pasti akan memuaskan selera korang! Terima kasih kerana membaca artikel kami. Sampai jumpa lagi!
Originally posted 2023-08-02 10:06:06.
