Jika korang suka sekali dengan coklat, maka resepi double chocolate chip cookies ini adalah untuk korang! Siapa yang boleh menolak kerepek yang padat dengan rasa coklat yang kaya dan pekat? Dalam resepi ni, kami akan kongsikan langkah-langkah mudah untuk membuatnya. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini yang pasti akan membuatkan korang ketagih dengan setiap gigitan!
Bahan-bahan:
- 200g tepung gandum
- 50g serbuk koko
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh garam
- 150g mentega
- 180g gula kastor
- 2 biji telur
- 1 sudu teh vanilla ekstrak
- 200g coklat masakan, dipotong kecil-kecil
Cara Memasak:
- 1. Panaskan ketuhar kepada suhu 180 darjah Celsius.
- 2. Ayakkan tepung gandum, serbuk koko, baking soda, dan garam ke dalam mangkuk besar.
- 3. Dalam bekas yang lain, pukul mentega dan gula kastor sehingga sebati dan gebu.
- 4. Masukkan telur satu per satu kedalam adunan mentega, diikuti dengan vanilla ekstrak. Kacau rata.
- 5. Masukkan adunan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega dan gula. Gaul rata.
- 6. Masukkan coklat chip dan gaul sehingga sebati.
- 7. Ambil satu sudu teh adunan dan letakkan pada dulang yang dilapik dengan kertas minyak. Pastikan jarak antara adunan cukup untuk melaraskan semasa memasak.
- 8. Bakar dalam ketuhar selama 10-12 minit atau sehingga kueh kekuningan di bahagian luar dan tengahnya masih lembut.
- 9. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum disajikan.
Tips Memasak yang Betul:
1. Gunakan adunan tepung yang telah diayak
Ketika menggunakan tepung, pastikan untuk mengayaknya terlebih dahulu untuk memastikan tiada gumpalan dalam adunan coklat chip cookies. Tepung yang diayak akan memberi hasil yang lebih ringan dan gebu.
2. Pastikan ketuhar dipanaskan dengan betul
Sebelum memasak, pastikan ketuhar telah dipanaskan dengan suhu yang mencukupi. Ini akan memastikan coklat chip cookies dimasak dengan baik dan lebih enak.
3. Gunakan mentega pada suhu bilik
Pastikan mentega dalam keadaan lembut pada suhu bilik sebelum digunakan. Mentega yang terlalu keras atau terlalu lembut dapat mempengaruhi kekeringan dan kelembapan adunan coklat chip cookies.
4. Biarkan adunan berasid
Baking soda yang ditambahkan dalam resepi ini bertindak sebagai agen penapung yang membantu coklat chip cookies menjadi lembut dan gebu. Pastikan adunan beracun sebelum dimasak untuk memastikan kejayaan kegigihan.
5. Simpan dalam bekas kedap udara
Jika ada baki coklat chip cookies, pastikan untuk menyimpannya dalam bekas kedap udara. Ini akan mengekalkan kelembapan cookies dan menjaga kelezatannya untuk masa yang lebih lama.
Resepi double chocolate chip cookies ini memang sedap dan sangat mudah untuk disediakan. Jadi, jangan ragu-ragu untuk mencuba sendiri di dapur korang. Anda pasti akan memikat hati semua orang dengan hidangan manis ini. Selamat mencuba!
Dapatkan juga resepi menarik lainnya di sumber resepi kami yang lain. Jom jenguk koleksi-koleksi kami yang lain dan kongsikan keindahan hidangan dengan orang-orang terdekat anda! Semoga korang mendapati resepi ini bermanfaat dan membawa kebahagiaan kepada anda semua.
