Siapa yang tidak suka mee goreng? Masakan yang sederhana namun lezat ini telah menjadi hidangan kegemaran di seluruh Malaysia. Bagi pecinta mee goreng, tidak ada alasan untuk tidak mencuba Resepi Mee Goreng Azie Kitchen yang pastinya akan memuaskan selera anda.
Bahan-bahan:
- 300 gram mee kuning
- 2 biji telur
- 100 gram daging ayam, dipotong halus
- 100 gram udang kupas
- 1/2 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh serbuk kunyit
- 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
- Minyak masak secukupnya
Cara Memasak:
- Rendam mee kuning dalam air panas selama 5 minit. Tiris dan sisihkan.
- Untuk membuat telur dadar, pukul telur dalam mangkuk dan kacau sebati. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tuang telur dadar. Goreng hingga kekuningan dan potong dadar telur menjadi cincin kecil. Sisihkan.
- Panaskan minyak dalam kuali besar. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang besar. Kacau sehingga layu.
- Tambahkan daging ayam dan udang. Masak hingga daging ayam dan udang masak sepenuhnya.
- Masukkan serbuk kunyit, serbuk lada hitam, dan garam. Gaulkan dengan baik.
- Masukkan mee kuning yang telah direndam. Kacau rata dengan sos tiram dan sos cili. Masak hingga mee kuning lembut dan semua bahan tercampur rata.
- Sajikan mee goreng panas dengan telur dadar cincin di atasnya.
Tips Memasak Mee Goreng yang Betul:
Tip 1: Rendam Mee Kuning
Sebelum memasak, rendam mee kuning dalam air panas selama beberapa minit. Ini akan membantu mematangkan mee dengan lebih cepat dan juga membuatnya lebih lembut.
Tip 2: Kacau dengan Sos Tiram dan Sos Cili
Sos tiram dan sos cili adalah kunci untuk memberikan cita rasa yang kaya dan pedas pada mee goreng. Pastikan setiap helai mee terbalut dengan sos-sos ini agar setiap gigitan menjadi lazat.
Tip 3: Gunakan Serbuk Kunyit untuk Warna dan Aroma
Serbuk kunyit memberikan warna kuning yang menarik pada mee goreng dan juga memberikan aroma yang sedap. Pastikan untuk mencampurkannya dengan baik bersama bahan lain.
Resepi Mee Goreng Azie Kitchen adalah panduan lengkap untuk menghasilkan hidangan mee goreng yang sedap dan memuaskan. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencuba resepi ini dan menikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda! Jangan lupa juga untuk menyemak sumber resepi lainnya di Azie Kitchen dan Resepi ChenoM untuk lebih banyak idea dan variasi resepi yang menarik.
Originally posted 2023-08-22 14:31:09.
