Assalamualaikum korang! Hari ni aku nak kongsi satu resepi yang pasti akan membuat korang teringin nak makan cucur jagung rangup dan lembut. Cucur jagung ni memang hidangan paling popular di kalangan kita orang Malaysia. Rasanya yang manis dan garing membuatkan setiap suapannya nikmat tak terhingga. Jadi, jom kita baca resepi ni sampai habis!
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung jagung
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1 cawan jagung manis, ditoskan
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 batang daun bawang, dicincang halus
- 1 camca besar serbuk penaik
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara Memasak:
- Dalam satu mangkuk besar, campurkan tepung jagung, tepung gandum, jagung manis yang ditoskan, bawang besar, bawang putih, daun bawang, serbuk penaik, dan garam secukup rasa.
- Kemudian tuangkan air sedikit-sedikit dalam adunan tepung sambil uli sehingga adunan menjadi lembut dan agak cair.
- Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan besar.
- Ambil satu sudu besar adunan cucur jagung dan letakkan dalam minyak panas. Goreng cucur jagung sehingga kuning keemasan pada kedua-dua belahnya.
- Tiris minyak dengan menggunakan tisu dapur.
- Pesanan ringkas untuk cara penyajian: Hidangkan cucur jagung rangup dan lembut ini dengan sos cili atau sos tomato kesukaan.
Tips Memasak yang Betul:
1. Gunakan jagung manis segar
Pastikan jagung yang digunakan dalam resepi ini adalah jagung manis yang segar dan berkualiti. Ini akan memberikan rasa manis yang semulajadi pada cucur jagung.
2. Jangan terlalu banyak air
Penting untuk menambahkan air sedikit-sedikit dalam adunan tepung agar konsistensi cucur jagung tetap rangup dan lembut. Jangan terlalu banyak air sehingga menghasilkan cucur yang lembik.
3. Gunakan minyak yang banyak
Pastikan minyak dalam kuali mencukupi untuk menggoreng cucur jagung. Ini akan memastikan cucur jagung menjadi garing dan tidak berminyak.
Jadi, itulah rahsia cucur jagung rangup dan lembut yang akan membuat air liur korang meleleh. Cuba lah resepi ni dan semoga korang suka dengan keistimewaan cucur jagung yang satu ini! Jangan lupa untuk berkongsi resepi ni dengan rakan-rakan korang. Selamat mencuba!
Untuk resepi lain yang menarik, jangan lupa untuk terus mengunjungi blog ini. Kami akan berkongsi lagi resepi-resepi yang pasti akan memenangi hati korang. Sampai jumpa lagi!
Originally posted 2023-07-31 00:36:25.
