Bahan-bahan:
- 1 cawan beras pulut, rendam semalaman
- 3/4 cawan air
- 1/2 cawan gula
- 1/4 cawan air kosong
- 1 sudu teh ragi
- 1 sudu teh baking powder
- Secubit garam
Cara Memasak:
- Cuci bersih beras pulut dan rendamkan semalaman.
- Tuangkan air rendaman beras pulut ke dalam blender.
- Tambahkan air dan gula ke dalam blender.
- Blend semua bahan hingga menjadi kental.
- Biar adunan itu di dalam blender selama 4 jam atau lebih.
- Setelah itu, tambahkan ragi dan garam ke dalam adunan.
- Biarkan adunan tersebut fermentasikan selama 6 jam.
- Tambahkan baking powder ke dalam adunan dan kacau rata.
- Memanaskan kuali dan sapukan sedikit minyak di atasnya.
- Tuangkan adunan ke dalam kuali dan biarkan ia masak sehingga keperangan.
- Tutup kuali ketika memasak agar ia masak dengan sempurna.
- Angkat kuih apam nasi dari kuali dan hidangkan.
Tips Memasak Kuih Apam Nasi:
1. Rendamkan beras pulut semalaman
Beras pulut harus direndam semalaman untuk memastikan tekstur kuih apam yang kenyal.
2. Jangan lupa tambahkan garam
Garam memberikan rasa pada kuih apam nasi yang akan memperkayakan rasa.
3. Biarkan adunan fermentasi dengan baik
Agar kuih apam nasi menjadi lembut dan enak, biarkan adunan fermentasi selama 6 jam.
4. Gunakan api yang sederhana
Pastikan menggunakan api yang sederhana saat memasak kuih apam nasi untuk memastikan kematangan yang merata.
Itulah resepi kuih apam nasi sukatan cawan yang mudah dan enak! Nikmati kuih apam ini sebagai hidangan penutup atau camilan di tengah hari. Jangan ragu untuk mencoba resepi ini dan rasakan kenikmatannya sendiri!
Jika kamu tertarik dengan resepi ini, pastikan kamu juga membaca artikel resepi lainnya di blog kami. Kami memiliki berbagai macam resepi yang bisa kamu coba. Selamat memasak!
Originally posted 2023-08-02 02:04:43.
