Jika korang suka makanan manis dan lezat, pasti tak boleh lepaskan peluang mencuba kuih tradisional sukatan cawan. Resepi kuih ini sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia kerana cara penyediaan yang mudah dan rasa yang sedap. Jom kita kongsikan resepi kuih tradisional sukatan cawan yang pasti membuatkan mulut korang meleleh!
Bahan-bahan
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan tepung beras
- 1 cawan gula pasir
- 1 cawan santan pekat
- 4 biji telur
- 1 sudu teh esen vanila
- Secubit garam
Cara Memasak
- Langkah pertama, campurkan tepung gandum, tepung beras, gula pasir dan garam dalam satu mangkuk besar.
- Secara berasingan, pukul telur dan masukkan ke dalam mangkuk yang berbeza.
- Gunakan pengadun elektrik untuk memukul telur sehingga kembang dan gebu.
- Masukkan santan pekat dan esen vanila ke dalam telur yang telah dipukul. Kacau sehingga semua bahan sebati.
- Tuangkan campuran santan ke dalam mangkuk berisi campuran tepung. Gaul rata sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat pada tangan.
- Panaskan kuali dengan sedikit minyak. Tuangkan sedikit doh ke dalam kuali dan biarkan menebal dan kekuningan di bahagian bawah sebelum dibalik.
- Biarkan kuih tersebut masak sehingga kekuningan di kedua-dua belah kuih. Ketepikan untuk sejuk.
- Sedia untuk dinikmati!
Tips Memasak yang Betul
1. Pastikan suhu api betul
Untuk memasak kuih tradisional sukatan cawan, pastikan suhu api tidak terlalu tinggi atau terlalu rendah. Suhu api yang terlalu tinggi boleh membakar kuih dan memberikan rasa yang pahit, manakala suhu api yang terlalu rendah boleh mengakibatkan kuih tidak masak dengan baik.
2. Guna sukatan cawan yang tepat
Resepi ini menggunakan sukatan cawan sebagai petunjuk untuk kuantiti bahan. Pastikan menggunakan cawan yang berukuran sama dan gantikan bahan dalam sukatan cawan mengikut ketepatan yang sama.
3. Gunakan bahan-bahan segar
Pastikan menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualiti untuk menghasilkan kuih yang sedap. Santan pekat harus dibeli yang baru dan telur harus segar bukan terlalu lama disimpan.
4. Jangan terlalu sering dibalik
Apabila memasak kuih tradisional sukatan cawan, jangan terlalu sering membalik kuih. Biarkan satu bahagian kuih masak dengan sempurna sebelum dibalik. Ini akan memberi kesan kekuningan yang cantik pada kuih.
Jadi, itulah resepi kuih tradisional sukatan cawan yang sangat mudah dan sedap! Cuba lah buat resepi ini di rumah dan mesti korang akan jatuh cinta dengan kelezatan dan kekenyalan kuih tersebut. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan korang dan hidangkan resepi ini dalam majlis kenduri atau jamuan santai bersama keluarga. Selamat mencuba!
Originally posted 2023-07-30 21:22:47.
