Assalamualaikum dan selamat sejahtera semua! Korang dah lapar belum? Hari ni kita nak kongsikan sebuah resepi yang pasti boleh menggugah selera korang. Jom kita belajar cara membuat apam balik pasar malam yang sedap dan enak menggunakan resepi yang kami sediakan ini. Siapa yang tak suka makanan manis dan lembut ni, kan? Jadi, korang kena cuba resepi ni sebab rasa sedap yang tak tertahan! Apam balik ni memang menjadi kegemaran ramai orang terutamanya di pasar malam. Tekstur yang gebu dan kaya dengan rasa manis menjadikan apam balik ini menjadi hidangan wajib yang sukar untuk dilupakan.
Sekarang, kita tunjukkan bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan ini. Pastikan korang ada semua bahan-bahan ni sebelum memulakan proses membuat apam balik pasar malam.
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung gandum
- 150 gram gula castor
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh garam
- 200 ml air kelapa
- 100 ml air suam
- 2 biji telur
- 1 sudu teh esen vanila
- Margarin secukupnya untuk menggoreng
- Kacang tanah yang dihiris nipis (opsional)
- Jagung manis yang dikisar (opsional)
- Keju parut (untuk taburan)
Sekarang korang dah ada semua bahan yang diperlukan, kita teruskan dengan langkah-langkah cara penyediaan resepi apam balik pasar malam yang sedap ini.
Cara Memasak:
- 1. Dalam satu bekas, gaulkan tepung gandum, gula castor, baking soda, dan garam.
- 2. Tambahkan air kelapa, air suam, telur, dan esen vanila ke dalam bekas yang berbeza. Kacau rata.
- 3. Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah sedikit-sedikit. Pukul kacau sehingga semua bahan sebati dan menjadi adunan yang lembut dan licin.
- 4. Panaskan kuali dengan sedikit margarin.
- 5. Tuangkan satu senduk besar adunan ke dalam kuali dengan gerakan memusingkan kuali supaya adunan merata.
- 6. Biarkan apam balik itu tersenggelam dan kepalanya muncul.Kemudian letakkan kacang tanah yang dihiris nipis atau jagung yang dikisar di atas apam balik.
- 7. Lipat apam balik menjadi dua dan tekan perlahan-lahan supaya isinya rata.
- 8. Biarkan hingga kekuningan sebelum angkat.
- 9. Hidangkan apam balik dengan taburan keju parut di atasnya. Sajikan apam balik yang masih panas untuk rasa yang lebih sedap!
Tips Memasak Apam Balik yang Sedap:
1. Pastikan semua bahan-bahan yang digunakan adalah segar dan berkualiti.
Cara memilih bahan-bahan yang berkualiti sangat penting dalam menyediakan hidangan yang sedap. Pastikan tepung yang digunakan adalah gandum yang berkualiti dan telur yang segar. Air kelapa juga memberikan rasa yang lebih sedap pada adunan, jadi gunakan air kelapa segar jika boleh.
2. Penggunaan air suam dalam adunan
Penggunaan air suam dalam adunan akan membantu apam balik menjadi gebu dan lembut. Pastikan air suam yang digunakan adalah panas dan bukan air suam yang sejuk.
3. Menggunakan kuali yang bersaiz sederhana
Pastikan kuali yang digunakan adalah bersaiz sederhana supaya apam balik menjadi cantik dan gebu. Kuali yang terlalu besar atau terlalu kecil mungkin akan menyukarkan proses membalikkan apam.
4. Jangan terlalu banyak menggunakan minyak
Cukupkan penggunaan minyak dalam menggoreng apam balik. Menggunakan terlalu banyak minyak akan menjadikan apam balik menjadi berminyak.
5. Penyajian yang menarik
Sajikan apam balik dengan kacang tanah yang dihiris nipis, jagung yang dikisar, atau keju parut yang menggugah selera. Penyajian yang menarik akan memberikan rasa yang lebih sedap dan mempunyai daya tarikan kepada pelanggan.
Nah, sekarang korang dah tahu cara menyediakan apam balik pasar malam yang sedap dan enak. Pastikan korang cuba resepi ni dirumah dan saksikan keluarga korang menikmati hidangan yang sedap ini. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan korang supaya mereka juga dapat menikmati apam balik yang sedap! Jom cuba resepi ni dan kongsikan pengalaman korang dalam membuat apam balik pasar malam yang sedap ini. Selamat mencuba!
