Tajuk: Resepi Ayam Masak Ros Mamak Penang
Hey korang! Hari ni kita nak kongsi resepi ayam masak ros mamak Penang yang sedap giler. Ayam Masak Ros Mamak Penang ni memang terkenal dengan perisa yang kaya dan pekat. Jadi, kalau korang dah penat dengan menu biasa, boleh cuba masak resepi ni untuk keluarga.
Bagi yang tak tau lagi, ayam masak ros mamak Penang ni merupakan salah satu masakan tradisional Melayu Penang yang sangat popular. Ia menggunakan perisa ros yang kaya dengan campuran rempah kari, santan, dan bahan-bahan lain yang menjadikannya lazat dan sedap.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, dipotong kecil
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 biji bawang besar, dihiris halus
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk halus
- 1 inci halia, dicincang halus
- 2 batang serai, dihancurkan
- 1 sudu besar rempah kari
- 1 sudu teh serbuk ketumbar
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- 1 cawan santan pekat
- Daun kari secukupnya
- 50ml air
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai hingga harum.
- Tambahkan rempah kari, serbuk ketumbar, jintan manis, dan kunyit. Gaul rata dan masak sehingga rempah menjadi pekat.
- Masukkan ayam yang telah dipotong kecil dan gaulkan sehingga ayam diselaputi rempah.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Kacau sebati.
- Tuangkan santan pekat dan daun kari. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih.
- Tambahkan air dan biarkan ia masak sehingga ayam empuk dan kuah menyelaputi ayam.
- Sedia untuk dihidangkan.
Tips Memasak Ayam Masak Ros Mamak Penang:
Masakan dengan Perasa yang Ranum
Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya dan sedap, pastikan anda menggunakan rempah kari yang berkualiti tinggi. Rempah ini dapat memberikan aroma yang harum dan perasaan yang unik pada resepi ayam masak ros mamak Penang anda.
Gunakan Ayam yang Berkualiti
Pastikan anda memilih ayam yang berkualiti dan segar untuk membuat ayam masak ros mamak Penang yang sedap. Ayam yang berkualiti akan memberikan tekstur yang lembut dan menghasilkan kuah yang lebih pekat dan lazat.
Peluang Menambahkan Sayur-Sayuran
Jika anda ingin menambahkan lebih banyak nutrisi dan rasa pada resepi, anda boleh memasukkan sayur-sayuran seperti kentang, wortel, atau timun dalam hidangan ini. Sayur-sayuran ini akan memberikan kepelbagaian tekstur dan rasa pada hidangan.
Dalam artikel ini, kami telah kongsikan dengan korang resepi ayam masak ros mamak Penang yang sedap giler. Ayam masak ros mamak Penang ni memang tersendiri dalam rasa dan sangat sesuai untuk dinikmati bersama nasi panas. Cuba lah masak sendiri dan kongsikan dengan keluarga korang. Jom masak!
Jangan lupa untuk terus membaca artikel-artikel resepi menarik yang kami sediakan. Kami harap korang dapat mencuba pelbagai hidangan yang disediakan. Selamat mencuba!
Originally posted 2023-08-02 21:14:57.
