Assalamualaikum dan selamat datang kembali ke blog kami! Hari ini, kami ingin berkongsi resepi yang pasti akan memukau selera anda – resepi ayam Kung Pao Chinese Style! Ayam Kung Pao adalah salah satu hidangan tradisional terkenal dalam masakan Cina.
Ia terkenal dengan rasa pedas, manis, dan sedikit masam yang unik. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini yang menampilkan gabungan sempurna rasa dan kepedasan. Saya jamin anda akan terus menjilat jari!
Sebelum kita melangkah ke dalam resepi, mari kita ketahui sedikit sejarah mengenai masakan Ayam Kung Pao Chinese Style. Resepi Ayam Kung Pao merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Sichuan di China.
Ia dinamakan sempena seorang tukang masak terkenal di zaman dinasti Qing bernama Ding Baozhen, yang juga dikenali sebagai Kung Pao. Ia menjadi hidangan popular di kalangan masyarakat China dan kemudian diadaptasi ke pelbagai versi di seluruh dunia.
Resepi Ayam Kung Pao Chinese Style Sedap
Ingredients
Untuk perapan ayam:
- 400 g atau 2 keping isi ayam
- 1 sudu besar tepung jagung
- 2 sudu besar kicap cair
Untuk saus:
- 2 sudu besar kicap manis
- 2 sudu besar kicap cair
- ½ sudu besar minyak bijan
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu besar gula
- 3-4 sudu besar air
Bahan-bahan lain:
- 1 senduk minyak masak
- ½ mangkuk kecil gajus atau kacang tanah
- 6-7 tangkai cili kering
- 3-4 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- Capsicum bawang holland atau bawang merah
- Daun bawang
Instructions
- Persiapan Ayam: Potong daging ayam menjadi potongan kecil dan campur dengan tepung jagung dan kicap cair. Pastikan ayam terbalut rata dengan bahan perap. Biarkan selama beberapa saat untuk meresap.
- Persiapan Saus: Campurkan kicap manis, kicap cair, minyak bijan, tepung jagung, gula, dan air dalam satu mangkuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Goreng Kacang Tanah atau Gajus: Panaskan minyak dalam kuali atau wajan. Goreng kacang tanah atau gajus hingga berwarna keemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Tumis Bahan-bahan Aromatik: Panaskan minyak lagi dalam kuali yang sama. Tumis cili kering, bawang putih, halia, capsicum, dan bawang hingga harum.
- Tambahkan Ayam: Masukkan potongan ayam yang sudah diberi tepung jagung ke dalam kuali. Masak hingga ayam berubah warna dan matang.
- Tuangkan Saus: Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke dalam kuali. Aduk rata hingga saus meresap ke dalam ayam dan bahan-bahan lainnya.
- Tambahkan Kacang Tanah atau Gajus: Masukkan kacang tanah atau gajus yang sudah digoreng tadi ke dalam kuali. Aduk kembali untuk meratakan.
- Tambahkan Daun Bawang: Terakhir, tambahkan daun bawang ke dalam hidangan sebagai hiasan.
- Sajikan dengan Nasi Panas: Ayam Kung Pao siap disajikan. Nikmati dengan nasi panas sebagai pendampingnya.
Video
Notes
- Pastikan potongan ayam tidak terlalu besar agar memasaknya lebih cepat.
- Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cili kering.
- Untuk varian vegetarian, Anda bisa mengganti ayam dengan tahu atau tempe.
Jadi, itulah resepi ayam Kung Pao Chinese Style dan beberapa tip penting yang perlu diambil kira semasa memasak hidangan ini. Ia adalah hidangan yang sempurna untuk penggemar makanan pedas dan pasti akan memuaskan selera anda. Jangan takut untuk mencuba, dan siapkan diri anda untuk sebuah pengalaman makanan yang tidak dapat dilupakan.
Jika anda mencari resepi lain yang menarik, jangan lepaskan peluang untuk memeriksa artikel-artikel kami yang terkini. Anda akan menemui pelbagai resepi tradisional dan kontemporari yang pasti memenuhi selera anda. So, jangan lepaskan peluang untuk mencuba!
Originally posted 2023-08-06 11:14:39.
