Assalamualaikum korang! Jika korang mencari resepi yang mudah dan sedap untuk hidangan harian, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi kerutuk ayam kelantan simple yang akan kami kongsikan kali ini. Buat yang baru belajar memasak atau yang sibuk dengan kerjaya, resepi ini sesuai untuk korang karena ia tidak memerlukan banyak bahan dan masa untuk disediakan.
Tahukah korang bahawa resepi kerutuk ayam kelantan simple ini adalah hidangan yang popular di negeri Kelantan? Kerutuk ayam ini mempunyai kuah pekat dengan rasa rempah yang kaya dan kerap menjadi juadah istimewa dalam majlis kenduri atau jamuan. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini di dapur korang sendiri.
Bahan-bahan untuk Resepi Kerutuk Ayam Kelantan Simple:
- Ayam – 1 ekor, dipotong kecil
- Bawang besar – 2 biji, dikisar
- Bawang putih – 4 ulas, dikisar
- Halia – 2 inci, dikisar
- Cili merah – 5 biji, dibuang biji dan dikisar
- Serai – 2 batang, diketuk
- Pati santan – 1 cawan
- Minyak masak – 3 sudu besar
- Garam – 1 sudu teh
- Gula – 1 sudu teh
- Kunyit – 1 sudu teh
- Belacan – 1 keping
- Bahagian ayam yang diguna – Dada, peha dan sayap
Cara Memasak dan Penyajian Resepi Kerutuk Ayam Kelantan Simple:
- Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan cili merah yang telah dikisar dalam minyak panas sehingga naik bau.
- Masukkan serai yang telah diketuk, belacan, dan kunyit. Kacau sehingga kesemua bahan sebati.
- Masukkan ayam yang telah dipotong kecil dan tumis sehingga ayam berubah warna.
- Tambahkan pati santan dan air, kemudian masak dengan api perlahan selama 30 minit.
- Tambahkan garam, gula, dan serbuk perasa mengikut citarasa.
- Setelah ayam empuk, hidangkan kerutuk ayam kelantan simple ini dengan nasi panas.
Tips Memasak yang Betul dari Resepi Kerutuk Ayam Kelantan Simple:
Jangan terlalu banyak menggunakan santan
Dalam resepi kerutuk ayam kelantan simple ini, penting untuk tidak terlalu banyak menggunakan santan. Gunakan kuantiti yang mencukupi agar kuah kerutuk lumer dan tidak terlalu berat. Terlalu banyak santan boleh menyebabkan kerutuk menjadi terlalu kaya dengan lemak, dan ia mungkin menjadi tidak enak.
Pastikan ayam cukup dimasak
Untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang terbaik, pastikan ayam dimasak dengan sempurna. Memasak ayam selama 30 minit dalam kuah yang meriah dengan rempah adalah petua yang baik. Pastikan daging ayam empuk dan rasa rempah pecah serta meresap dalam potongan ayam.
Apa Kata Orang Mengenai Resepi Kerutuk Ayam Kelantan Simple Ini?
Resepi kerutuk ayam kelantan simple ini memang sedap dan memuaskan! Ayam yang empuk dan kuah yang kaya dengan rempah memukau selera. Ia juga sangat mudah untuk disediakan dan sesuai untuk pelbagai acara. Ramai yang telah mencuba resepi ini dan kebanyakannya memberi ulasan yang positif.
Ayo, Jom Cuba Resepi Kerutuk Ayam Kelantan Simple Ini Hari Ini!
Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi kerutuk ayam kelantan simple ini di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh dan cara penyediaan yang ringkas, pasti korang boleh menyediakannya dengan mudah. Selamat mencuba!
