Assalamualaikum dan salam sejahtera korang! Hari ni saya nak kongsikan satu lagi resepi yang memang tak boleh dilepaskan dari hidangan Aidilfitri iaitu biskut badam rangup sukatan cawan. Siapa yang tak suka biskut rangup dengan kekacang badam yang garing di mulut kan? Nak tahu rahsia kejayaan biskut badam yang sempurna? Teruskan membaca ya!
Bahan-bahan bagi Resepi Biskut Badam Rangup Sukatan Cawan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula ais
- 1/2 cawan serbuk kacang
- 1/2 cawan badam cincang
- 1/2 cawan mentega
- 1 biji telur (pukul sebentar)
- 1 sudu teh esen vanila
Bagi bahan-bahan ini, pastikan ambil sukatan yang betul ya. Jangan risau, semua bahannya senang je nak dapatkan, lebih-lebih lagi ketika sambutan Hari Raya yang hampir tiba ni.
Cara Memasak Biskut Badam Rangup Sukatan Cawan:
- Langkah 1: Panaskan oven kepada suhu 180°C. Sediakan dulang pemanggang dengan menggunakan alas kertas baking.
- Langkah 2: Dalam satu bekas, gaulkan mentega, gula ais, dan esen vanila hingga sebati.
- Langkah 3: Tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil terus dikacau. Pastikan adunan menjadi kental.
- Langkah 4: Ayak tepung gandum dan serbuk kacang ke dalam bekas tersebut. Gaul rata dengan perlahan menggunakan senduk kayu atau pengadun elektrik dengan kelajuan perlahan.
- Langkah 5: Masukkan badam cincang ke dalam adunan dan gaul rata.
- Langkah 6: Ambil satu sudu teh adunan dan bulatkan tangan sehingga menjadi bentuk seperti cawan. Letakkan dalam dulang pemanggang yang telah disediakan. Ulang langkah ini sehingga habis adunan.
- Langkah 7: Bakar dalam oven selama 15-20 minit atau sehingga biskut berwarna keemasan.
- Langkah 8: Sejukkan biskut dalam dulang sebelum dikeluarkan. Biskut akan menjadi lebih rangup selepas sejuk sepenuhnya.
Amboi, senang je kan? Ikut je langkah-langkah yang saya tunjukkan ni, korang boleh hasilkan biskut badam rangup yang sedap melimpah-rimpah untuk dihidangkan kepada tetamu semasa Raya nanti. Tapi jangan serik kalau biskut korang tak sama macam yang dijual di kedai. Setiap tangan memang ada rahsia tersendiri, kan?
Tips Memasak Biskut Badam Rangup Sukatan Cawan:
Tips 1: Pastikan Mentega Dalam Keadaan Sejuk
Pastikan mentega yang digunakan dalam resepi ini dalam keadaan sejuk. Jika terlalu lembut, biskut boleh menjadi lembik dan tidak berstruktur. Mentega dalam keadaan sejuk juga membantu untuk menjaga kekacang badam supaya tidak gosong semasa dipanggang.
Tips 2: Jangan Terlalu Banyak Menguli Adunan
Bagi memastikan kekacang badam dalam adunan terdistribusi dengan seimbang, jangan terlalu lama atau terlalu banyak menguli adunan. Cukup uli sehingga adunan menjadi rata, dan tidak lebih daripada itu.
Tips 3: Jangan Terlalu Padatkan Adunan dalam Dulang
Apabila membentuk adunan menjadi bulatan, pastikan tidak terlalu padatkan adunan. Beri ruang sedikit supaya biskut boleh naik dan memperoleh tekstur yang lebih rangup semasa dipanggang.
Jadi, itulah tips-tips penting yang perlu diambil kira semasa menyediakan resepi biskut badam rangup sukatan cawan ni. Jangan lupa untuk mencuba dan kongsikan rahsia kesedapan biskut ini dengan keluarga dan sahabat-sahabat korang ya!
Korang dah rasa air liur dah meleleh teringat rasa kekacang badam yang rangup? Jadi, apa tunggu lagi? Cuba lah resepi biskut badam rangup sukatan cawan ni sekarang! Percayalah, sedap gila dan pasti membuatkan korang teringin untuk mencuba lagi. Selamat mencuba dan selamat menjamu selera!
Originally posted 2023-07-31 05:30:59.
