Hai korang! Hari ni Azie Kitchen nak kongsi dengan korang resepi bingka labu bakar sukatan cawan yang memang sangat sedap dan mudah untuk disediakan. Bingka labu bakar ni adalah sejenis kuih tradisional yang sangat popular di Malaysia. Rasa lemak manis dari labu dan gula merah yang menyelit di dalamnya membuatkan kuih ini menjadi kegemaran ramai.
Sebelum kita terus ke resepi, mari kita tengok dulu bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bingka labu bakar sukatan cawan:
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan labu parang yang diparut
- 1 cawan gula merah yang diparut
- 1/2 cawan santan pekat
- 3 biji telur
- 1 camca teh baking powder
- 1 camca teh esen vanila
- Garam secukup rasa
Sekarang, mari kita lihat cara penyediaan bingka labu bakar sukatan cawan ini:
Cara Memasak:
- Panaskan oven kepada suhu 180 darjah Celsius.
- Dalam satu mangkuk besar, pukul telur dan gula merah sehingga kembang.
- Tambahkan labu parang yang telah diparut dan gula merah yang diparut. Gaul sehingga sebati.
- Tambahkan tepung gandum, baking powder, santan pekat, esen vanila, dan garam. Gaul rata.
- Tuangkan adunan ke dalam cawan tahan panas yang telah dilapik dengan kertas minyak. Pastikan cawan hanya diisi sehingga setengah sahaja kerana adunan akan naik semasa proses pemanggangan.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama kira-kira 40 minit atau sehingga kekuningan dan masak sepenuhnya.
- Apabila labu bakar sudah masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebentar sebelum boleh dihidangkan.
Sekarang mari kita lihat juga beberapa tips penting yang perlu diambil kira ketika memasak bingka labu bakar sukatan cawan ini:
Tips Memasak Bingka Labu Bakar Sukatan Cawan:
1. Pilih Labu Parang yang Matang
Pastikan labu parang yang anda gunakan sudah masak sepenuhnya untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang terbaik. Labu yang masak akan lebih manis dan lembut, memberikan hasil bingka labu bakar yang sedap.
2. Rendam Gula Merah dalam Air Panas
Jika gula merah yang anda peroleh agak keras, anda boleh merendamnya dalam air panas selama beberapa minit sebelum digunakan. Ini akan membuatkan gula merah lebih mudah dicairkan dan tercampur rata dengan adunan.
3. Gunakan Santan Pekat
Pastikan anda menggunakan santan pekat untuk memberi kelembutan dan kekayaan kepada bingka labu bakar. Santan pekat akan memberi kelembutan yang tidak dapat digantikan oleh santan cair biasa.
Jadi, itulah resepi bingka labu bakar sukatan cawan yang sedap dan mudah untuk korang cuba di rumah. Anda pasti akan teruja dengan kelembutan dan kekayaannya. Jangan lupa untuk berkongsi dengan keluarga dan rakan-rakan anda.
Sekiranya korang berminat untuk mencuba resepi lain, Azie Kitchen juga ada banyak lagi resepi menarik yang boleh korang cuba. Jom teruskan pembelajaran di sini dan teruja dengan hidangan-hidangan yang lazat!
Originally posted 2023-07-31 02:33:48.
