Resepi Shepherd Pie Mudah & Sedap
Shepherd's Pie adalah hidangan klasik yang berasal dari negara-negara British. Ia terdiri daripada daging cincang yang biasanya digunakan adalah daging domba, tetapi juga boleh menggunakan daging ayam atau daging sapi, yang dipanggang bersama sayur-sayuran seperti wortel dan kacang polong, serta ditutupi dengan lapisan kentang yang lembut.
Servings: 2 people
Calories: 122kcal
Ingredients
Untuk Lapisan Daging:
- 2 sudu besar Mentega
- 3 ulas Bawang Putih
- 1 Bawang Besar
- 300 g Daging Domba daging ayam atau daging sapi juga boleh digunakan
- 150 g Tomato Puree
- Garam
- Oregano
- Lada Hitam
- Cendawan secukupnya
- 1 Tomato dipotong dadu
Untuk Lapisan Kentang:
- 4-5 Kentang
- Garam
- Lada Hitam
- Lada Putih
- 3 sudu besar Keju Cheddar
- 1 sudu besar Mentega
- 4-5 sudu besar Susu Segar
Instructions
Mula dengan Lapisan Daging:
- Panaskan mentega dalam kuali besar. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga harum.
- Masukkan daging cincang dan masak hingga berubah warna kecoklatan.
- Tambahkan tomato puree, garam, oregano, lada hitam, cendawan, dan tomato yang telah dipotong dadu. Biarkan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Sisihkan.
Lapisan Kentang:
- Kupas dan potong kentang menjadi potongan kecil. Rebus dalam air garam hingga empuk.
- Tiriskan kentang dan hancurkan dengan mentega, keju cheddar, susu segar, garam, lada hitam, dan lada putih hingga menjadi puree kentang yang lembut.
Penyusunan dan Panggang:
- Panaskan oven pada suhu 180ºC / 356ºF.
- Tuangkan lapisan daging ke dalam pinggan lasagna atau pinggan tahan panas yang sesuai.
- Selipkan lapisan kentang di atas lapisan daging.
- Panggang dalam oven selama kira-kira 30 minit atau sehingga permukaannya keemasan.