Problem: Anda mencari resepi sambal ikan bilis yang lezat namun belum menemukan yang sesuai dengan selera Anda.
Agitate: Mungkin Anda pernah mencoba berbagai resepi sambal ikan bilis yang kurang pedas, kurang gurih, atau bahkan terlalu pedas sehingga tidak bisa dinikmati dengan nyaman.
Solution: Yuk, cobalah resepi sambal ikan bilis Azie Kitchen yang sempurna! Sambal ikan bilis Azie Kitchen memiliki rasa pedas yang pas, gurih, dan menggugah selera. Mari kita lihat bahan-bahan dan cara memasaknya!
Bahan-bahan:
- 300 gram ikan bilis
- 10 biji cili kering
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 2 batang serai
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu teh garam
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
- Goreng ikan bilis hingga kekuningan dan kering. Angkat dan toskan minyak berlebihan.
- Rendam cili kering dalam air panas selama 10 minit. Tunggu hingga lembut, kemudian tos dan hiris halus.
- Tumbuk bawang merah, bawang putih, halia, dan serai hingga lumat.
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan tumbuk hingga naik bau.
- Masukkan cili kering yang dihiris halus dan kacau rata.
- Tambahkan gula, garam, dan air secukupnya. Masak sambal hingga pekat dan minyak naik ke atas.
- Masukkan ikan bilis goreng dan aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Angkat dan hidangkan sambal ikan bilis Azie Kitchen dengan nasi panas.
Tips Memasak Sambal Ikan Bilis Azie Kitchen:
Pemilihan Bahan
Pilih ikan bilis yang segar dan bebas dari bau amis. Hal ini akan memberikan aroma yang lebih sedap dan rasa yang lebih gurih.
Penggorengan Ikan Bilis
Pastikan ikan bilis benar-benar kering setelah digoreng. Ini akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah dan tahan lebih lama.
Penggunaan Cili Kering
Rendam cili kering dalam air panas untuk membuatnya menjadi lebih lembut. Hal ini memudahkan dalam penghirisan dan menghasilkan sambal yang lebih halus.
Mari coba resepi sambal ikan bilis Azie Kitchen yang pedas dan menggugah selera ini! Dijamin Anda akan terpesona dengan rasa yang luar biasa. Jangan lupa nikmati dengan nasi panas dan hidangkan kepada keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Anda juga mungkin tertarik untuk membaca artikel resepi lainnya di Azie Kitchen untuk menemukan inspirasi masakan baru yang menggugah selera. Yuk, jelajahi dunia kuliner bersama Azie Kitchen!
