Udang masak sos tiram adalah hidangan yang lezat dan populer di Azie Kitchen. Ia merupakan hidangan laut yang cukup mudah disediakan dan memiliki cita rasa yang kaya. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resepi udang masak sos tiram ala Azie Kitchen yang akan membuat lidah anda bergoyang. Jadi, jika anda mencari hidangan laut yang lazat dan mudah untuk disediakan, teruskan membaca!
Bahan-bahan:
- 500g udang besar, dikupas dan dibuang kulit
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 buah bawang bombay, dipotong dadu
- 3 sendok makan sos tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh saus cabai
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Daun bawang cincang untuk garnish
Cara Memasak:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan udang ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna menjadi merah muda. Angkat udang dan sisihkan.
- Tambahkan sos tiram, kecap manis, saus cabai, gula pasir, garam, dan merica ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tuang air ke dalam wajan dan masak hingga saus mengental. Pastikan saus merata dan bumbu tercampur dengan baik.
- Masukkan kembali udang ke dalam wajan. Aduk rata hingga udang terbalut dengan baik oleh saus.
- Tutup wajan dan masak selama beberapa menit hingga udang matang sempurna.
- Taburi dengan daun bawang cincang.
- Angkat udang masak sos tiram dari wajan dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Tips Memasak:
1. Memilih Udang yang Segar
Untuk mendapatkan hasil yang terbaik, pastikan anda memilih udang yang segar. Ciri-ciri udang segar adalah memiliki daging yang kenyal, warnanya cerah, dan tidak berbau amis.
2. Memanaskan Wajan dengan Baik
Pemanasan wajan dengan baik sebelum memasak sangat penting untuk menghasilkan udang yang renyah dan tidak terlalu berair. Pastikan wajan telah panas sebelum menumis bawang putih dan bawang bombay.
3. Memerhatikan Waktu Memasak
Udang sangat cepat matang, jadi pastikan untuk tidak terlalu lama memasaknya agar tetap lezat dan tidak keras.
Jadi, itulah resepi udang masak sos tiram ala Azie Kitchen yang bisa anda coba. Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, anda dapat menyajikan hidangan lezat ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan anda!
Untuk inspirasi resepi lainnya, kunjungi [link ke tautan artikel resepi lainnya].
