Resepi tomyam merupakan salah satu hidangan yang paling dicari dan disukai oleh banyak orang. Kali ini, Azie Kitchen menyajikan resep tomyam yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk dipraktikkan di rumah. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resep tomyam Azie Kitchen yang istimewa ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram udang, dikupas dan dibuang kepala serta ekornya
- 200 gram ayam, dipotong dadu kecil
- 2 liter air
- 5 batang serai, dimemarkan
- 5 helai daun limau purut
- 3 biji lada benggala merah, dihiris halus
- 3 biji lada benggala hijau, dihiris halus
- 2 ulas bawang putih, dihiris halus
- 2 ulas bawang merah, dihiris halus
- 6 biji cendawan shitake kering, direndam dan dipotong
- 100 gram tomat cerry, dipotong dua
- 100 gram tomyam pasta
- 100 gram sos ikan
- 50 gram serbuk tomyam
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Daun ketumbar cincang sebagai hiasan
Cara Memasak:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan ayam dan udang, kemudian masak hingga berubah warna.
- Tambahkan serai, daun limau purut, lada benggala merah, lada benggala hijau, dan cendawan. Aduk rata.
- Tuangkan air dan biarkan mendidih.
- Kemudian, tambahkan tomat cerry, tomyam pasta, sos ikan, dan serbuk tomyam. Aduk hingga merata.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
- Tunggu hingga bahan-bahan matang dan rasakan kelezatannya.
- Sajikan tomyam bersama daun ketumbar cincang sebagai hiasan.
Tips Memasak Tomyam yang Benar:
Menggunakan Bahan Segar
Untuk mendapatkan tomyam yang sedap, pastikan Anda menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. Utamakan memilih udang dan ayam segar serta cendawan yang masih fresh.
Memperkaya Rasa dengan Bumbu-bumbu
Tak lupa, tambahkan bumbu-bumbu seperti serai, daun limau purut, lada benggala merah, dan lada benggala hijau untuk memberikan cita rasa yang khas pada tomyam Anda.
Rasakan dan Sesuaikan Rasa
Jangan lupa mencicipi tomyam Anda sebelum menyajikannya. Jika perlu, tambahkan sedikit garam atau gula untuk menyesuaikan rasa agar sesuai dengan selera Anda.
Jika Anda ingin menikmati hidangan tomyam yang pedas, sedap, dan menyegarkan, resep tomyam Azie Kitchen tidak boleh dilewatkan. Nikmati hidangan tomyam yang lezat ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda. Selamat mencoba!
