Assalamualaikum korang! Hari ni aku nak kongsikan dengan korang resipi terung masak kicap bercili yang memang sedap dan mudah untuk disediakan.
Terung masak kicap bercili ni merupakan hidangan yang popular dalam masakan Melayu.
Terung yang lembut dan bercampur dengan perisa kicap manis yang pedas, memang menyelerakan tekak. Jom ikuti langkah-langkah untuk menyediakan hidangan ini!
Resepi Terung Masak Kicap Bercili yang Sedap
Terung Goreng Kicap adalah hidangan yang terdiri daripada terung yang dipotong kecil-kecil dan digoreng hingga rangup. Hidangan ini kemudiannya disajikan dengan sos kicap yang pekat dan manis, memberikan gabungan rasa yang menarik.
Servings: 3 people
Calories: 66kcal
Ingredients
- 500 gram terung dipotong kecil-kecil
- 2 sudu besar minyak masak
- 2 ulas bawang putih cincang halus
- 1 inci halia cincang halus
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Air secukupnya
- 6 Cili kering rendam dengan air panas
Instructions
Persediaan Terung:
- Cuci terung dengan baik dan potong kecil-kecil seperti cincin.
- Ratakan terung di atas tisu dapur untuk mengeringkannya.
Memasak Terung:
- Panaskan minyak dalam kuali atau penggorengan.
- Goreng terung dalam minyak yang panas hingga kekuningan dan rangup. Angkat dan toskan minyak berlebihan.
Membuat Sos Kicap:
- Dalam kuali yang bersih, tumis bawang putih dan halia sehingga harum.
- Masukkan kicap manis, cili kering, sos tiram, garam, dan gula. Kacau rata.
- Tambahkan air secukupnya untuk membuat sos yang pekat. Biarkan mendidih.
Menghidangkan:
- Tuangkan sos kicap yang pekat ke atas terung yang telah digoreng.
- Gaul rata sehingga terung dilapisi dengan sos.
- Hidangkan Terung Goreng Kicap panas dengan nasi putih.
Video
Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi terung masak kicap bercili ini yang pasti akan memukau selera anda.
Hidangan ini sesuai untuk semua keadaan, sama ada santai di rumah bersama keluarga atau semasa majlis makan malam bersama rakan-rakan. Selamat mencuba dan selamat menjamu selera!
