Dalam artikel ini, kita akan membahas resep makanan Teppanyaki yang dihadirkan oleh Azie Kitchen. Teppanyaki adalah masakan Jepun yang menyajikan daging dan sayuran yang dihidangkan dengan cara memasak di atas loyang yang panas. Mari kita jelajahi langkah-langkah untuk memasak resep Teppanyaki yang lezat ini!
Bahan-Bahan
- 300g daging sapi sirloin, iris tipis
- 1 biji bawang besar, potong bulat
- 1 biji paprika merah, dipotong dadu
- 1 biji paprika hijau, dipotong dadu
- 1 biji bawang putih, cincang
- 2 sudu besar sos soya
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu teh gula
- Garam secukup rasa
- Lada secukup rasa
- Minyak sayuran untuk menggoreng
Cara Memasak
- Panaskan loyang atau kuali besar di atas api yang kuat hingga benar-benar panas.
- Tuangkan sedikit minyak sayuran dan biarkan panas.
- Tambahkan daging sapi iris dan masak sampai kedua sisinya berubah warna dan matang sempurna.
- Keluarkan daging sapi dan sisihkan.
- Tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum.
- Tambahkan bawang dan paprika ke dalam loyang dan tumis hingga mereka mulai layu, tetapi tetap renyah.
- Tambahkan sos soya, sos tiram, gula, garam, dan lada ke dalam loyang. Aduk rata.
- Masukkan kembali daging sapi ke dalam loyang dan aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dengan saus.
- Masak selama 1-2 menit lagi untuk memastikan semua bahan matang sempurna.
- Angkat dari api dan hidangkan panas dengan nasi putih.
Tips Memasak dari Resepi Teppanyaki Azie Kitchen
Tips 1: Panaskan Loya atau Kuali dengan Baik
Sebelum memasak, pastikan loyang atau kuali terpanaskan dengan baik untuk memastikan keberhasilan resep ini. Panaskan loyang dengan api yang kuat untuk memberikan efek panggang yang sempurna pada daging dan sayuran.
Tips 2: Potong Bahan Secara Seragam
Penting untuk memotong daging sapi, bawang, dan paprika dengan ukuran yang seragam. Ini akan memastikan semua bahan matang dengan merata dan mendapatkan tekstur yang sempurna dalam setiap gigitan.
Tips 3: Jangan Terlalu Banyak Memasak Daging Sapi
Daging sapi harus dimasak sebentar saja agar tetap lembut dan juicy. Jangan terlalu lama memasaknya agar daging tidak menjadi keras dan kering.
Jadi, itu dia resep Teppanyaki ala Azie Kitchen yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menikmati hidangan ala restoran Jepang sendiri. Selamat mencoba!
Untuk resep makanan lainnya, jangan ragu untuk membaca artikel kami yang lain.
