Resepi serunding ikan azie kitchen adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia. Serunding ikan ini adalah hidangan tradisional yang enak dan mudah disediakan. Dalam artikel ini, kami akan kongsikan resepi serunding ikan azie kitchen yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Jadi, teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut!
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan tenggiri
- 1 biji kelapa, diparut halus
- 5 helai daun kunyit, dicincang halus
- 4 tangkai serai, dipotong nipis
- 5 ulas bawang merah, ditumbuk halus
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk halus
- 1 inci halia, ditumbuk halus
- 1 sudu besar kerisik
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh ketumbar
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- Garam secukup rasa
Cara Memasak:
- Rebus ikan tenggiri dalam air mendidih bersama sedikit garam sehingga masak. Nyalakan api dan biarkan ikan sejuk.
- Keluarkan isi ikan dari tulang dan leperkan dengan menggunakan garpu.
- Dalam kuali yang bersih, tumis bawang merah, bawang putih, dan halia dengan sedikit minyak sehingga harum.
- Masukkan serai dan daun kunyit yang telah dicincang halus. Kacau sehingga sebati.
- Masukkan kerisik, jintan manis, ketumbar, serbuk lada hitam, dan garam. Kacau rata.
- Masukkan ikan yang telah dileperkan tadi. Gaul rata dengan bahan-bahan yang lain.
- Teruskan memasak sehingga serunding ikan menjadi kering dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan hidangkan serunding ikan azie kitchen dengan nasi atau roti.
Tips Memasak Resepi Serunding Ikan Azie Kitchen:
Pilihan Ikan
Pilih ikan tenggiri yang segar dan berkualiti untuk mendapatkan serunding ikan yang enak. Anda juga boleh menggunakan ikan kembung atau ikan bilis sebagai alternatif.
Rasa yang Sempurna
Selain garam, anda boleh tambahkan serbuk perasa seperti serbuk perasa ikan atau serbuk perasa ayam untuk menambahkan rasa kepada serunding ikan.
Pemanasan yang Baik
Pemanasan yang baik adalah kunci untuk menghasilkan serunding ikan yang kering dan sedap. Pastikan api tidak terlalu tinggi dan sentiasa kacau serunding ikan agar ia tidak melekat atau hangus.
Jadi, itulah resepi serunding ikan azie kitchen yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Mari berkongsi hidangan tradisional yang enak ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
