Siapa yang tidak menyukai puding? Lezat, manis, dan lembut, puding merupakan hidangan penutup yang populer di seluruh dunia. Salah satu variasi puding yang sangat diminati adalah puding karamel sukatan cawan. Apakah Anda ingin mencoba membuatnya di rumah tetapi tidak tahu resepnya? Jangan khawatir, kami di sini untuk memberi Anda panduan langkah demi langkah untuk membuat puding karamel sukatan cawan yang sempurna.
Bahan-bahan:
- 1 cawan gula
- 1 cawan susu segar
- 3 biji telur
- 1 cawan krim pekat
- 1 sudu teh esen vanila
Cara Memasak:
- Langkah 1: Panaskan gula dalam periuk dengan api sederhana. Biarkan gula meleleh dan berubah menjadi karamel cair yang berwarna keemasan.
- Langkah 2: Apabila karamel telah mencapai warna yang diinginkan, tuangkan susu segar secara perlahan-lahan ke dalam periuk. Aduk rata hingga karamel tercampur dengan susu.
- Langkah 3: Kocok telur dalam mangkuk terpisah. Tuangkan sedikit campuran susu karamel ke dalam mangkuk telur dan aduk rata. Kemudian, tuangkan campuran telur ke dalam periuk yang berisi susu karamel.
- Langkah 4: Tambahkan krim pekat dan esen vanila ke dalam periuk. Aduk perlahan-lahan hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Langkah 5: Tuangkan adonan puding ke dalam cawan kecil atau ramekin. Pastikan setiap cawan terisi penuh.
- Langkah 6: Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Letakkan cawan-cawan puding di atas loyang dan tuang air panas ke dalam loyang untuk membuat pemandian air.
- Langkah 7: Panggang puding selama 45-50 menit atau hingga matang sempurna. Anda dapat memeriksa kelengkapan puding dengan memasukkan tusuk gigi di tengahnya dan memastikan tusuk gigi keluar bersih.
- Langkah 8: Dinginkan puding di suhu ruangan selama beberapa saat, lalu pindahkan ke dalam lemari es untuk mengeras selama beberapa jam sebelum disajikan.
Tips Memasak Puding Karamel Sukatan Cawan:
1. Gunakan cawan atau ramekin yang tahan panas untuk memanggang puding dalam oven.
2. Pastikan karamel tidak terlalu gelap atau gosong untuk menghindari rasa pahit yang tidak diinginkan.
3. Letakkan cawan puding di dalam pemandian air saat memasak agar puding matang secara merata dan memiliki tekstur yang lembut.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menghasilkan puding karamel sukatan cawan yang sempurna. Selamat mencoba dan nikmati hidangan penutup yang lezat ini!
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep puding lainnya di situs kami. Bersiaplah untuk memanjakan lidah Anda dengan hidangan penutup yang menakjubkan!
