Assalamualaikum korang! Siapa di sini yang suka makan popia sira sambal rangup? Kalau korang tergolong dalam golongan pencinta makanan pedas dan rangup, maka resepi popia sira sambal rangup ini adalah untuk korang. Dalam resepi ini, popia akan diisi dengan sambal yang rangup serta diperkaya dengan pilihan sayur-sayuran yang enak dan segar.
Popia sira sambal rangup merupakan hidangan berbentuk finger food yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Ianya juga sering dihidangkan semasa majlis kenduri atau sebagai hidangan pembuka sebelum makan tengahari atau malam. Dalam hidangan ini, setiap gigitan akan memberikan rasa pedas dan kelezatan yang menyelerakan.
Bahan-bahan:
- 20 helai popia kulit spring roll
- 250g sambal tumis
- 1 biji tomato, dipotong dadu kecil
- 1 biji bawang besar, dipotong dadu kecil
- 100g kacang panjang, dipotong kecil-kecil
- 100g taugeh
- 2 biji telur, kocak
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng popia
Cara memasak:
- Pertama, panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis sambal tumis sehingga pekat dan berminyak. Pastikan api tidak terlalu tinggi agar sambal tidak hangit.
- Kemudian, masukkan bawang besar dan kacang panjang. Tumis sehingga bahan-bahan tersebut layu.
- Tambahkan tomato dan taugeh ke dalam kuali. Masak sebentar sehingga sayur-sayuran tersebut menjadi sedikit lembut.
- Secara perlahan, tuangkan telur kocak ke dalam kuali. Gaul rata dengan sayur-sayuran tadi.
- Tambahkan sedikit air ke dalam kuali jika campuran terlalu kering. Masak sehingga telur masak dan campuran menjadi rangup.
- Setelah campuran siap, biarkan ia sejuk.
- Select a popiah skin and place it on a clean surface. Spoon a generous amount of the filling onto the middle of the skin.
- Bungkus popia dengan rapi dan pastikan filling terletak di dalam popia.
- Ulang langkah 9 hingga semua popia diisi dengan penuh.
- Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan goreng popia sehingga keemasan.
- Tiriskan popia yang sudah digoreng dan hidangkan dengan sos pilihan.
Tips Membuat Popia Sira Sambal Rangup:
Pilihlah popia kulit yang berkualiti
Penggunaan popia kulit spring roll yang berkualiti akan memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik pada popia sira sambal rangup. Pastikan kulit tidak terlalu tebal atau terlalu nipis.
Tumis sambal tumis dengan perlahan
Apabila tumis sambal tumis, pastikan api tidak terlalu tinggi. Ini adalah untuk mengelakkan sambal daripada hangit dan memastikan ia pekat dengan sempurna.
Gaul rata dengan sayur-sayuran tadi
Selepas menambahkan telur ke dalam kuali, pastikan untuk menggaul rata dengan sayur-sayuran. Ini adalah untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik dan memberi rasa yang merata pada popia sira sambal rangup.
Resepi Popia Sira Sambal Rangup dalam Bahasa Santai dan Menarik
Korang mesti cuba resepi popia sira sambal rangup ni! Dengan rasa pedas yang mengancam dan kelezzatan yang padu, makanan sedap ni tak kan mengecewakan kalian punya tekak. Jom kita cuba hidangan pedas dan rangup yang bakal jadi kegemaran korang! Segera sedia kan bahan-bahan dan ikuti langkah-langkah yang detail tu untuk mendapat hasil yang terbaik. Tak perlu tunggu lama lagi, mari ramai-ramai cuba resepi popia sira sambal rangup ni sekarang!
