Jika anda sedang mencari resipi yang lazat untuk hidangan khas, resipi nasi arab kambing Azie Kitchen adalah pilihan yang sempurna. Kombinasi sempurna antara nasi yang harum dan lembut dengan daging kambing yang empuk dan berperisa, pasti memukau selera anda. Dalam artikel ini, kami akan membongkar rahsia resipi nasi arab kambing Azie Kitchen yang pasti akan membuat anda teruja dan ingin langsung mencubanya. Seterusnya, mari kita tengok bahan-bahan yang diperlukan dalam resipi ini!
Bahan-Bahan:
- 1 kilogram daging kambing, dipotong kecil-kecil
- 3 cawan beras basmati
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 4 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu teh jintan putih, tumbuk lumat
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
- Air secukupnya
Cara Memasak:
- Bersihkan dan potong daging kambing kecil-kecil. Rendam daging dalam air garam selama 10 minit untuk menghilangkan bau hanyir.
- Basuh beras hingga bersih dan rendam dalam air selama 30 minit.
- Panaskan minyak dalam kuali besar dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga harum dan karamelised.
- Tambahkan daging kambing ke dalam kuali dan gaul hingga daging berubah warna.
- Masukkan serbuk kari dan jintan putih, kacau rata supaya kesemua bahan tersebut sebati.
- Tambahkan garam secukup rasa dan air. Tutup kuali dan biarkan daging kambing mendidih dan empuk.
- Apabila daging kambing sudah empuk, masukkan beras yang telah direndam dan biarkan ia masak hingga kering.
- Setelah masak, biarkan nasi arab kambing Azie Kitchen berehat selama beberapa minit sebelum disajikan.
Tips Memasak:
1. Pastikan daging kambing dicuci bersih agar mengurangkan bau hanyir yang tak diingini.
Sebelum memasak, rendam daging kambing dalam air garam selama 10 minit untuk menghilangkan bau hanyir yang tak diingini. Bilas daging secara menyeluruh sebelum digunakan.
2. Rendam beras basmati selama 30 minit sebelum dimasak.
Rendam beras basmati dalam air selama 30 minit sebelum dimasak. Ini akan membantu beras menjadi lebih lembut dan memastikan kelembutan nasi arab kambing Azie Kitchen yang dihasilkan.
3. Gunakan serbuk kari dan jintan putih untuk memberi perisa yang sedap.
Serbuk kari dan jintan putih memberikan aroma dan rasa yang unik kepada resipi ini. Pastikan menggunakan jumlah yang mencukupi untuk hasilkan hidangan yang sedap dan memuaskan.
Semoga resipi nasi arab kambing Azie Kitchen ini menjadi kegemaran anda! Jangan lupa untuk mencuba resipi lainnya di Azie Kitchen dan Resepi ChenoM untuk lebih banyak keseronokan memasak! Selamat mencuba!
