Adakah anda mencari Resepi nasi Arab Azie Kitchen yang lazat dan memuaskan? Jangan risau, kami di Azie Kitchen mempunyai jawapannya!
Nasi Arab merupakan hidangan khas Timur Tengah yang terkenal dengan rempah-rempahnya yang kaya dan citarasa yang lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara istimewa seperti bulan Ramadan.
Dalam artikel ini, kami akan menyampaikan resepi nasi Arab yang pasti akan memukau selera anda. Mari kita mulakan!
Resepi Nasi Arab Azie Kitchen Sedap
Nasi Arab Mandi Ayam adalah hidangan khas Timur Tengah yang popular di kalangan masyarakat Malaysia, terutamanya semasa bulan Ramadan. Hidangan ini terkenal kerana rasanya yang kaya dengan rempah-rempah dan tekstur ayam yang lembut.
Servings: 4 people
Calories: 377kcal
Ingredients
Untuk Rempah Nasi Arab:
- 2 sudu besar biji ketumbar
- 1 sudu besar jintan putih
- 1 sudu besar jintan hitam
- 1 sudu besar lada hitam
- 1 sudu besar bunga cengkeh
- 5 biji pelaga
- 2 batang kayu manis
- 2 daun bawang atau daun salam kering
Untuk Ayam:
- 1 ekor ayam potong menjadi potongan kecil
- Minyak masak
- Garam secukup rasa
- 1 sudu besar serbuk paprika opsional
Untuk Nasi:
- 2 cawan beras basmati
- Air secukupnya
- Garam secukup rasa
- 2 helai daun pandan opsional
Untuk Salad:
- Timun potong dadu
- Bawang putih iris halus
- Daun ketumbar potong halus
Untuk Sos Harrah (Sambal Pedas):
- 5 biji cili merah
- 3 ulas bawang putih
- Jus lemon
- Garam secukup rasa
Instructions
Persiapan Rempah Nasi Arab:
- Panaskan kuali dan tumis semua rempah Nasi Arab hingga harum.
- Kemudian, tumbuk rempah-rempah ini menjadi serbuk halus.
Persiapan Ayam:
- Panaskan minyak dalam periuk dan tumis daun bawang atau daun salam kering hingga harum.
- Masukkan ayam yang telah dipotong kecil dan tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan serbuk paprika (opsional) dan garam secukup rasa.
- Tuangkan rempah Mandy yang telah ditumbuk ke dalam periuk bersama ayam.
- Rebus selama 20-30 minit atau hingga ayam menjadi lembut dan berperisa.
Persiapan Nasi Arab:
- Basuh beras basmati dan rendam dalam air selama 30 minit.
- Panaskan periuk dan tambahkan minyak sapi.
- Tumis bawang hollens hingga layu, kemudian masukkan bawang putih dan cili hijau.
- Masukkan rempah Mandy yang telah disediakan tadi.
- Tambahkan beras yang telah direndam dan tos kering.
- Masukkan air secukupnya (biasanya 1 ½ kali ganda berat beras) dan tambahkan garam secukup rasa.
- Masak hingga air mendidih, kemudian kecilkan api dan tutup periuk dengan kain atau aluminium foil.
- Biarkan nasi masak dengan api yang sangat kecil hingga beras menjadi lembut dan kering.
Persiapan Salad:
- Potong timun, iris halus bawang putih, dan potong halus daun ketumbar.
- Campur semua bahan salad dan simpan dalam peti sejuk.
Persiapan Sos Harrah:
- Blend cili merah, bawang putih, jus lemon, dan garam hingga menjadi sos halus.
Panggang Ayam:
- Bakar ayam dalam oven selama 15 minit pada suhu 180°C-200°C atau hingga ayam menjadi krispi
Penyajian:
- Sediakan nasi arab mandy di atas piring besar.
- Letakkan potongan ayam panggang di atas nasi.
- Hidangkan dengan salad yang telah disediakan dan sos harrah.
Video
Jadi, tunggu apa lagi? Cuba resepi nasi Arab Azie Kitchen ini hari ini dan gembirakan keluarga anda dengan hidangan yang sedap gila!
Jangan lupa untuk mencuba resepi-resepi menarik lainnya di Malaysiasfood.com. Selamat mencuba!
