Resepi maruku kacang peas Azie Kitchen adalah hidangan tradisional yang lezat dan mudah disediakan. Dalam artikel ini, kita akan mengupas bahan-bahan yang diperlukan, langkah-langkah penyediaan yang lengkap, serta beberapa tips memasak yang betul untuk mencapai hasil yang terbaik bagi hidangan ini. Jadi, mari kita mulakan!
Bahan-Bahan:
- 500g kacang peas
- 200g gula merah
- 100g tepung kacang peas
- 100g tepung beras
- 50g kacang tanah tanpa kulit
- 50g beras pulut
- 1 sudu teh serbuk vanila
- 1 sudu makan minyak masak
- Secubit garam
Cara Memasak:
- Tumbuk kasar kacang tanah dan beras pulut menggunakan mortar dan pistil.
- Campurkan semua bahan seperti tepung kacang peas, tepung beras, gula merah, serbuk vanila, minyak masak, dan garam ke dalam satu bekas.
- Panaskan kuali dengan sedikit minyak dan masukkan campuran tersebut.
- Masak campuran itu dengan api perlahan hingga menjadi pejal dan tidak lengket pada tangan.
- Pindahkan campuran ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Biarkan maruku sejuk selama beberapa jam sehingga ia menjadi lebih keras.
- Potong maruku menjadi bentuk yang diinginkan dan hidangkan.
Tips Memasak:
1. Angkat campuran maruku dengan teknik menggaulkan.
Untuk memastikan campuran maruku berbalut dan menjadi pejal, gunakan teknik menggaulkan. Ini membantu menyatukan semua bahan dan memastikan konsistensi yang baik dalam hidangan.
2. Gunakan kuali yang anti lengket.
Memasak maruku memerlukan suhu dan kekentalan yang tepat. Dengan menggunakan kuali yang anti lengket, proses memasak menjadi lebih mudah dan mengurangkan risiko maruku melekat pada permukaan kuali.
3. Ratakan permukaan maruku dengan spatula yang diolesi minyak.
Untuk mendapatkan permukaan maruku yang halus dan rata, gunakan spatula yang diolesi minyak untuk meratakan campuran maruku di dalam loyang. Ini membantu mengelakkan campuran daripada melekat pada spatula.
Dalam artikel ini, kita telah menunjukkan cara untuk menyediakan resepi maruku kacang peas Azie Kitchen. Dengan bahan-bahan dan langkah-langkah penyediaan yang lengkap, anda sekarang boleh mencuba membuat hidangan ini di rumah. Kami harap anda menikmati resepi ini dan jangan lupa untuk membaca artikel resepi lainnya di laman web kami. Selamat mencuba!
