Maruku Azie Kitchen merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat popular di Malaysia. Dengan rasa yang manis dan tekstur yang lembut, maruku adalah pilihan yang tepat untuk dihidangkan pada hari raya atau sebarang majlis.
Bahan-bahan:
- 400g tepung kacang hijau
- 100g tepung pulut
- 100g tepung gandum
- 150g gula
- 100g kelapa parut
- 1 sudu teh daun pandan pekat
Cara Memasak:
- Campurkan semua bahan kecuali kelapa parut dalam bekas dan gaul sehingga menjadi doh yang lembut.
- Bulatkan doh dan pipihkan sedikit di atas permukaan yang ditabur dengan kelapa parut.
- Potong-potong maruku mengikut saiz yang diingini.
- Panaskan kuali dengan minyak yang mencukupi dan goreng maruku sehingga keperangan.
- Angkat dan toskan minyak berlebihan menggunakan kertas tisu.
- Biarkan maruku sejuk dan ratakan permukaannya.
- Hidangkan maruku Azie Kitchen dan nikmatilah!
Tips Memasak dari Azie Kitchen:
1. Kacang Hijau Berkualiti
Pastikan menggunakan kacang hijau yang berkualiti untuk hasil yang lebih enak dan lembut. Pilih kacang hijau yang segar dan tidak berbau.
2. Perkukus Kacang Hijau
Sebelum digaul menjadi doh, perkukus kacang hijau terlebih dahulu hingga empuk. Ini akan memastikan maruku menjadi lebih lembut dan mudah digigit.
3. Kelapa Parut Segar
Gunakan kelapa parut segar untuk taburan maruku agar memberikan rasa dan aroma yang lebih kaya. Hindari menggunakan kelapa parut yang sudah lama disimpan.
Berikut adalah resepi maruku Azie Kitchen yang mudah diikuti. Sila cuba dan nikmati hidangan tradisional yang enak ini. Jangan lupa untuk mencuba resepi lainnya di laman web kami. Selamat mencuba!
