Hai korang, jom kita cuba resepi kuih lopes sukatan cawan yang sedap dan lazat! Kuih lopes merupakan sejenis kuih tradisional dari Malaysia yang terkenal dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Dalam resepi kali ini, kita akan menggunakan sukatan cawan untuk memudahkan dalam proses pengukuran. Jadi, apa tunggu lagi? Mari kita mula memasak!
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung pulut
- 1/2 cawan air pandan
- 1/4 cawan air suam
- 1/2 cawan gula melaka, dipotong kecil
- 1/2 cawan kelapa parut, kukus
- 1 sudu kecil garam
Cara Memasak:
- Masukkan tepung pulut ke dalam satu mangkuk besar.
- Tambahkan air pandan sedikit demi sedikit ke dalam tepung pulut sambil diuleni sehingga menjadi doh yang lembut.
- Kemudian, ambil sejumput doh pulut dan ratakan di tapak tangan.
- Letakkan sebutir gula melaka ke tengah-tengah doh pulut yang dipaparkan tadi.
- Kemudian, bulatkan doh pulut dan gula melaka menjadi bentuk bola kecil.
- Rebuskan air suam dalam periuk dan masukkan bola pulut yang telah dibentuk tadi.
- Tutup periuk dan biarkan bola pulut tersebut direbus selama 5 minit.
- Kemudian, angkat kuih lopes dari air rebusan dan toskan.
- Letakkan kuih lopes di dalam mangkuk yang berisi kelapa parut kukus.
- Gulingkan kuih lopes dalam kelapa parut sehingga keseluruhan permukaan kuih dilapisi dengan kelapa parut.
- Kuih lopes sukatan cawan siap untuk disajikan!
Tips Memasak Kuih Lopes Sukatan Cawan:
1. Penggunaan tepung pulut yang berkualiti tinggi
Untuk mendapatkan kuih lopes yang lembut dan sedap, pastikan anda menggunakan tepung pulut yang berkualiti tinggi. Tepung pulut yang tawar atau kurang berkualiti mungkin akan memberikan tekstur yang kasar dan kurang enak.
2. Pastikan air pandan cukup
Penggunaan air pandan yang mencukupi adalah penting untuk mencapai rasa yang autentik dalam kuih lopes. Pastikan anda menggunakan air pandan yang pekat dan mencukupi dalam resepi ini.
3. Berikan masa yang cukup untuk merebus kuih lopes
Pastikan anda memberikan masa yang cukup untuk merebus kuih lopes sehingga ia masak sepenuhnya. Jangan terlalu tergesa-gesa untuk mengangkat kuih lopes dari air rebusan, kerana ia mungkin tidak masak sepenuhnya.
Terbaiknya, hidangkan kuih lopes sukatan cawan ini dengan secawan teh panas. Rasanya yang lembut, manis, dan dipadankan dengan kelapa parut kukus pasti akan membuatkan anda teruja. Cuba resepi ini hari ini dan nikmatilah hidangan tradisional Malaysia yang sedap ini!
Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi lainnya di laman web kami. Dengan pelbagai resepi yang kreatif dan lezat, pasti anda akan menemui hidangan yang sesuai untuk setiap kesempatan. Selamat mencuba!
