Adakah anda sedang mencari resepi kuah kacang cucur udang yang sempurna? Jangan risau, Azie Kitchen ada resepi yang sempoi dan pasti memukau tekak anda! Janganlah rasa malas atau takut mencuba, kerana dalam artikel ini saya akan tunjukkan cara mudah dan segera untuk memasak kuah kacang cucur udang yang enak.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram tepung gandum
- 2 biji bawang besar
- 1 biji bawang putih
- 2 biji cili merah
- 100 gram udang, dikupas dan dicincang
- 1 cawan kacang tanah yang telah digoreng
- 500 ml air
- 1 sudu besar kicap pekat
- 1 sudu kecil serbuk perasa
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Memasak:
- Gaulkan tepung gandum dengan air sehingga menjadi adunan yang leper.
- Tuang adunan tadi ke dalam acuan cucur dan goreng dalam minyak yang panas sehingga kuning keemasan.
- Tumbuk bawang besar, bawang putih, dan cili merah sehingga hancur.
- Tumis bahan tumbuk tadi sehingga naik bau.
- Masukkan udang cincang dan kacang tanah yang telah digiling. Kacau sehingga semua bahan sebati.
- Tuang air, kicap pekat, serbuk perasa, garam, dan gula. Masak dalam api sederhana sehingga mendidih dan kuah menjadi pekat.
- Angkat dan hidangkan cucur udang dengan kuah kacang yang sedap!
Tips Memasak yang Betul:
Pilihlah udang yang segar untuk hasil yang lebih sedap.
Pilihlah udang yang masih segar supaya cita rasa kuah kacang cucur udang anda lebih sedap. Udang yang segar akan memberi lebih banyak kejujuran dan keupayaan untuk menyerap perisa-perisa dalam kuah. Jangan takut untuk meminta bantuan daripada ahli pasar tempatan anda untuk memastikan kualiti udang yang terbaik.
Goreng cucur dengan minyak yang panas.
Apabila anda menggoreng cucur, pastikan minyak yang anda gunakan sudah benar-benar panas. Ini akan memastikan cucur menjadi kuning keemasan dan rangup. Jangan lupa untuk menggoreng cucur dalam bahagian yang cukup kecil supaya ia masak dengan sempurna.
Sesuaikan perasaan anda.
Rasakan kuah kacang cucur udang anda dan tambahkan garam, gula, atau perasaan lain mengikut citarasa anda. Ingatlah bahawa tiap orang mempunyai selera yang berbeza, jadi ubahsuai lah kuah mengikut kehendak anda.
Jangan sia-siakan peluang untuk mencuba resepi kuah kacang cucur yang enak ini. Pasti akan mengambil hati semua orang yang menyantapnya! Tunggu apa lagi? Berikut adalah icon centang dan resepi kuah kacang cucur udang Azie Kitchen yang sempoi dan pasti memukau tekak!
