Resepi kek pelangi terkenal dengan keindahan dan kesedapannya yang dapat mencuri perhatian siapa saja. Jika Anda ingin menciptakan kek yang memukau dengan kombinasi warna yang menarik, resepi kek pelangi adalah pilihan yang tepat. Menghimpun warna-warni ceria dalam tiap suapan, kek pelangi pasti akan menjadi kegemaran setiap acara dan membuat sesiapa pun terpesona. Mari kita jelajahi bersama bahan-bahan, cara memasak, tips memasak yang betul, dan beberapa rahsia untuk menciptakan kek pelangi yang sempurna!
Bahan-bahan:
- 4 cawan tepung gandum
- 2 ½ sudu teh baking powder
- ¼ sudu teh garam
- 1 ½ cawan gula
- 1 cawan mentega yang telah dicairkan
- 4 biji telur
- 2 cawan susu
- Pewarna makanan (merah, oren, kuning, hijau, biru, ungu)
- Perisa vanilla
Cara Memasak:
- Campurkan tepung gandum, baking powder, dan garam dalam satu mangkuk besar.
- Pukul gula dan mentega cair hingga kembang dan lembut.
- Tambahkan telur satu persatu sambil terus memukul adunan.
- Tambahkan perisa vanilla ke dalam adunan telur dan gula.
- Selang-selikan pencampuran tepung dan susu ke dalam adunan gula telur sehingga kesemua bahan habis digunakan.
- Agar mempunyai kek berwarna-warni, bahagikan adunan ke dalam beberapa mangkuk.
- Tambahkan pewarna makanan ke dalam setiap mangkuk dan kacau rata.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan kertas minyak.
- Setelah selesai menuang adunan, ketuk loyang ke atas meja beberapa kali untuk memastikan adunan terdistribusi rata dan menghilangkan udara yang terperangkap.
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius dan bakar kek selama 35-40 minit.
- Selepas masak, keluarkan kek dari loyang dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum disajikan.
Tips Memasak:
Pemilihan Pewarna Makanan:
Pilihlah pewarna makanan jenis gel atau pasta untuk mendapatkan warna yang lebih pekat dan tidak menggangu konsistensi adunan.
Pelapis Kertas Minyak:
Pelapisi loyang dengan kertas minyak untuk memudahkan mengeluarkan kek setelah masak dan memastikan permukaannya tidak melekat atau terkoyak.
Memukul Kek:
Pukul adunan dengan perlahan ketika memasukkan tepung dan susu, serta ketika menuangkan adunan ke dalam loyang. Ini akan membantu adunan menjaga kelembutan dan tekstur kek yang lembut.
Penyajian Kreatif:
Untuk penyajian yang lebih menarik, hias kek dengan krim keju atau jem di antara lapisan kek, atau taburkan serbuk pernis warna-warni di atasnya.
Resepi kek pelangi adalah cara yang menyeronokkan untuk menghasilkan kek yang indah dan lezat. Percayalah, kek ini akan menyinar di setiap meja makan dan memukau setiap mata yang memandang. Apabila Anda sedang mencari resepi yang istimewa dan tak terlupakan, beranikan diri Anda untuk mencuba resepi kek pelangi ini. Anda pasti tidak akan kecewa! Jangan lupa untuk membaca artikel resepi kami lainnya untuk mencari inspirasi memasak yang lebih menyenangkan!
