Resepi kek marble kampung adalah salah satu jenis kek yang popular di kalangan masyarakat Malaysia. Kek ini mempunyai kombinasi sempurna antara kek coklat dan kek vanilla, mencipta motif marmer yang cantik di dalam kek. Jika anda ingin mencuba resipi ini, tetapi tidak tahu cara memasaknya, jangan risau! Saya di sini untuk membantu anda melalui keseluruhan proses memasak kek marble kampung yang sedap ini.
Bahan-bahan:
- 4 biji telur
- 200g gula
- 220g tepung gandum
- 200g mentega cair
- 150ml susu segar
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 sudu besar serbuk koko
Cara Memasak:
- Panaskan ketuhar kepada suhu 180°C dan prepare satu loyang kek dengan kertas minyak.
- Dalam satu mangkuk besar, pukul telur bersama dengan gula sehingga gula larut dan campuran menjadi gebu.
- Tambahkan tepung gandum secara beransur-ansur dan kacau hingga sebati.
- Campurkan mentega cair, susu segar, dan esen vanilla ke dalam adunan. Kacau hingga sebati.
- Ambil sedikit adunan dan masukkan ke dalam mangkuk kecil. Campurkan dengan serbuk koko untuk menghasilkan adunan coklat.
- Di dalam loyang yang telah disediakan, tuangkan sedikit-sedikit adunan vanilla dan coklat secara bergiliran sehingga semua adunan habis.
- Dengan menggunakan garfu atau pisau, buatlah corak marmer dengan mengacau dan menghias adunan yang telah dituangkan di loyang.
- Bakar kek selama kira-kira 30-40 minit atau sehingga kek benar-benar masak. Gunakan kayu gigi untuk memeriksa kek – jika keluar bersih, kek telah masak dengan baik.
- Biarkan kek sejuk sebelum dihidangkan.
Tips Memasak Kek Marble Kampung yang Betul:
Pastikan adunan vanilla dan adunan coklat digilirkan dengan rata.
Jika anda ingin mencapai corak marmer yang cantik di dalam kek, pastikan anda menggilirkan adunan vanilla dan adunan coklat dengan rata. Ini akan menghasilkan motif yang indah dan unik.
Gunakan kayu gigi untuk memeriksa kek yang telah masak.
Sebelum mengeluarkan kek dari ketuhar, gunakan kayu gigi untuk memeriksa kek di bahagian tengah. Jika kayu gigi keluar bersih, bermakna kek telah masak dengan sempurna. Jika terdapat adunan yang melekat pada kayu gigi, biarkan kek berada di dalam ketuhar untuk beberapa minit lagi.
Biarkan kek sejuk sebelum dihidangkan.
Sebaik sahaja kek keluar dari ketuhar, biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan. Kek yang sejuk akan mempunyai tekstur yang lebih baik dan lebih senang dipotong.
Dengan tips-tips ini, anda akan dapat memasak kek marble kampung yang sedap dan cantik. Jangan takut untuk mencuba resepi ini di rumah! Amalkan tips dan panduan yang saya berikan, dan saya pasti anda akan berjaya. Selamat mencuba!
