Tajuk: Resepi Kek Lapis Horlick Dayang Jack
Resepi kek lapis Horlick Dayang Jack adalah hidangan yang sangat popular dan digemari oleh ramai orang. Kelembutan kek ini dipadankan dengan keharuman Horlick yang memberi rasa yang unik dan memuaskan. Jadi, mari kita terjah bagaimana anda boleh menyediakan hidangan yang lazat ini!
Bahan-bahan:
- 250g tepung gandum
- 200g mentega
- 200g gula
- 4 biji telur
- 200ml susu segar
- 2 sudu besar Horlick
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh esen vanila
- sedikit pewarna makanan (optional)
Cara Memasak:
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius.
- Sediakan loyang bulat dengan ukuran 8 inci dan lapik dengan kertas minyak.
- Dalam satu mangkuk, ayakkan tepung gandum dan baking powder bersama-sama.
- Dalam mangkuk yang lain, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan gebu.
- Tambahkan telur satu-persatu sambil memastikan setiap telur sebati dengan baik.
- Tambahkan Horlick, susu segar, dan esen vanila ke dalam campuran mentega dan telur. Gaul rata.
- Perlahankan masukkan campuran tepung sedikit-sedikit sambil dikacau hingga rata.
- Jika ingin menggunakan pewarna makanan, bagi campuran ke dalam beberapa bahagian dan tambahkan pewarna makanan pada setiap bahagian.
- Tuangkan satu senduk adunan campuran ke dalam loyang yang telah disediakan. Ratakan permukaan.
- Panaskan loyang di bawah api perlahan selama 7 minit atau sehingga lapisan teratas kek terangkat sedikit.
- Tuangkan satu senduk lagi adunan kek ke dalam loyang dan ratakan permukaan.
- Ulang langkah 10 hingga adunan kek habis atau sehingga tinggi kek mencapai ketinggian yang diinginkan.
- Bakar kek dalam oven selama 35-40 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.
- Setelah kek sejuk, keluarkan dari loyang dan hidangkan.
Tips Memasak:
1. Gunakan mentega pada suhu bilik
Pastikan mentega yang digunakan dalam adunan berada pada suhu bilik agar lebih mudah dikacau rata dan menghasilkan kek yang lebih lembut.
2. Ayak tepung gandum dan baking powder
Ayakkan tepung gandum dan baking powder bersama-sama untuk memastikan tiada ketulan yang tersisa.
3. Pancutkan loyang dengan kertas minyak
Gunakan kertas minyak pada loyang agar lebih senang untuk mengeluarkan kek selepas dibakar.
Begitulah, resepi kek lapis Horlick Dayang Jack siap dihidangkan! Kek ini pasti menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan minum petang bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
Rujukan:
[Pautan Yang Berkualiti]
