Resepi kek coklat lava adalah satu resepi yang sangat popular dan menggoda. Untuk pecinta coklat, rasa kek yang lembut dengan lava coklat yang meleleh di dalam adalah kepuasan sejati. Tetapi, ramai yang berfikir bahawa membuat kek coklat lava adalah rumit dan memerlukan masa yang lama. Tapi jangan risau, dengan resepi ini, anda boleh membuat kek coklat lava dalam setengah jam sahaja! Mari kita lihat bahan-bahan dan cara memasaknya.
Bahan-bahan:
- 150g coklat hitam
- 100g mentega
- 100g gula
- 2 biji telur
- 50g tepung
Cara Memasak:
- Langkah pertama, cairkan coklat hitam dan mentega di dalam mangkuk yang sesuai di atas periuk air yang direndam. Gaul sehingga coklat dan mentega sepenuhnya cair dan sebati.
- Kemudian, tambah gula ke dalam adunan dan kacau rata.
- Pukul telur satu per satu ke dalam adunan coklat, pastikan setiap telur sebati sebelum menambah yang seterusnya.
- Tambahkan tepung ke dalam adunan dan kacau rata sehingga adunan menjadi gebu. Pastikan tidak ada biji tepung yang kelihatan.
- Setelah itu, panaskan ketuhar kepada suhu 180 darjah Celsius.
- Setelah ketuhar cukup panas, tuangkan adunan ke dalam acuan kek yang telah dialas dengan kertas perkakas.
- Bakar kek selama 10-12 minit atau sehingga bahagian luar kek keras tetapi bahagian tengah masih agak runny.
- Angkat kek dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama 5 minit.
- Selepas itu, bisa keliling pinggir kek dengan pisau dan balikkan kek di atas piring.
- Menjilat jari dan nikmati kek coklat lava yang sedap!
Tips Memasak untuk Kek Coklat Lava yang Sempurna:
1. Pilih Coklat Berkualiti Tinggi
Pilih coklat hitam berkualiti tinggi untuk mencapai tekstur dan aroma yang terbaik. Coklat dengan peratusan kakao yang tinggi akan memberikan rasa yang lebih pekat dan afdhal.
2. Jangan Memasak Terlalu Lama
Pastikan anda tidak memasak kek terlalu lama kerana ia akan membuat lava coklat terlalu padat. Tujuan utama kek coklat lava adalah untuk mendapatkan luaran yang keras tetapi bahagian tengah yang runny.
3. Gunakan Acuan Kek yang Betul
Gunakan acuan kek yang tepat untuk memastikan kek tidak melekat dan mudah dikeluarkan selepas dimasak. Anda boleh menggunakan acuan kek silicon yang memudahkan proses memasak dan penyajian.
Itulah resepi kek coklat lava yang sedap dan mudah untuk anda cuba. Dalam masa setengah jam, anda boleh menikmati kek coklat dengan luaran yang sempurna dan lava coklat yang menggiurkan. Jika anda mencari resepi atau idea masakan lain, jangan lepaskan peluang untuk membaca resepi-resepi menarik lainnya yang ada di laman web kami. Selamat mencuba!
