Pernahkah korang mencuba resepi karipap pusing sukatan cawan mudah yang menggugat selera? Kali ini kami akan kongsikan resepi yang mudah dan pastinya akan memukau semua orang di rumah.
Ikuti langkah mudah untuk menggulung, mengisi, dan menggoreng karipap yang lezat. Dapatkan rasa dan tekstur yang sempurna dengan petunjuk yang terperinci.
Jangan lepaskan peluang untuk mencuba dan menikmati hidangan ini bersama keluarga tercinta.
Bahan-bahan:
Bahan-bahan untuk inti karipap:
Bahan-bahan untuk Doh A:
Bahan-bahan untuk doh B:
Cara penyediaan inti karipap:
- Kisar halus bawang putih, bawang merah, dan halia bersama sedikit air.
- Panaskan minyak masak dan tumis bahan kisar halus hingga kekuningan.
- Bancuh rempah kari dan serbuk cili dengan sedikit air, lalu tumis bersama bahan kisar halus tadi.
- Masukkan daging kisar dan serbuk lada hitam. Masak hingga agak kering.
- Tambahkan kentang, sedikit air, dan bawang besar. Tutup kuali dan masak hingga kentang lembut.
- Setelah kentang lembut dan inti kering, tambahkan garam dan gula secukup rasa.
- Terakhir, masukkan hirisan daun sup.
Cara penyediaan kulit karipap (Doh A):
- Panaskan minyak bersama majerin hingga mendidih.
- Dalam mangkuk berasingan, masukkan tepung gandum.
- Tuang cairan minyak panas dan majerin, lalu masukkan garam.
- Kacau bahan-bahan hingga menjadi serbuk kasar.
- Tambahkan air sejuk sedikit demi sedikit. Uli hingga menjadi doh dan rehatkan sebentar.
- Bahagikan doh menjadi 8 bahagian yang sama berat, lalu bentuk menjadi bebola.
Cara penyediaan kulit karipap (Doh B):
- Masukkan tepung beras ke dalam mangkuk dan gaul bersama majerin.
- Gaul hingga adunan melekat menjadi satu bebola doh.
- Bahagikan doh B menjadi 8 bahagian yang sama berat.
- Bentuk menjadi bebola.
Cara penyediaan buat karipap:
- Leperkan bebola doh A. Letakkan bebola doh B di tengah doh A dan tutup rapat.
- Ulangi hingga semua doh habis.
- Ambil 1 doh bulat dan leperkan setebal anggaran 1/2 cm. Gulung doh yang dileperkan.
- Uli sekali lagi hingga menjadi bentuk bujur memanjang, dan gulung lagi sekali.
- Potong doh gulung menjadi 4 bahagian yang sama tebal.
- Ambil satu keping dan leperkan hingga menjadi bulatan nipis.
- Isi dengan inti di tengah. Tutup doh karipap dan kelim tepi dengan kemas.
- Goreng dalam minyak panas sederhana hingga kekuningan.
Tips Memasak yang Betul
- Kekalkan Suhu Minyak yang Sesuai
- Jangan Terlampau Lemas Dalaman Karipap
- Jika adunan doh B masih keras, tambahkan majerin sedikit demi sedikit hingga boleh dibentuk.
- Sejukkan adunan doh dalam peti sejuk selama 10 minit sebelum digunakan untuk mendapatkan lapisan yang cantik.
Demikianlah resepi karipap pusing sukatan cawan yang boleh korang cuba. Jom, teruskan eksplorasi resepi di laman web kami untuk menemui pelbagai resepi yang menarik dan mudah untuk dicuba di dapur anda.
Nikmati keseronokan memasak bersama kami dan jadikan makanan sebagai ikatan kasih sayang dalam keluarga anda. Selamat mencuba!
