Adakah anda mencari resepi kari ikan siakap yang sedap dan mudah? Jangan risau, Azie Kitchen di sini untuk membantu anda! Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resepi kari ikan siakap yang pasti memukau selera anda. Mari kita mulakan!
Resepi Kari Ikan Siakap ala Azie Kitchen
Ingredients
- 1 ekor ikan siakap bersihkan dan belah dua
- 2 sudu besar serbuk kari
- 1 batang serai diketuk
- 4 ulas bawang putih ditumbuk
- 2 ulas bawang merah ditumbuk
- 1 inci halia ditumbuk
- 1 sudu besar rempah kari
- 1 tin santan pekat
- 2 biji tomato dipotong dadu
- 2 sudu besar minyak masak
- Gula dan garam secukup rasa
Instructions
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan halia sehingga naik aroma.
- Tambah serai dan rempah kari. Gaul rata.
- Masukkan serbuk kari dan kacau sehingga terbit minyak.
- Tuangkan santan pekat dan biarkan mendidih.
- Tambahkan ikan siakap dan biarkan mendidih sehingga ikan masak.
- Masukkan tomato dan kacau perlahan. Biarkan kari masak hingga pekat dan ikan empuk.
- Ketika kuah sudah pekat, tambahkan garam dan gula secukup rasa.
- Angkat dan hidangkan panas-panas bersama nasi putih.
Tips Memasak Kari Ikan Siakap:
1. Gunakan Ikan Siakap Segar
Pastikan anda menggunakan ikan siakap yang segar untuk hasil yang terbaik. Ikan siakap segar akan memberikan tekstur dan rasa yang lebih sedap.
2. Tumis Bahan-bahan Rempah dengan Betul
Apabila menumis bahan-bahan rempah, pastikan anda menumis sehingga naik aroma. Ini akan memastikan rempah melepaskan rasa dan aroma yang terbaik.
3. Biarkan Kari Mendidih Sehingga Ikan Masak
Pastikan anda memasak kari sehingga ikan siakap benar-benar masak. Ikan yang masak sempurna akan mempunyai tekstur yang lembut dan rasa yang enak.
Jadi, tunggu apa lagi? Cuba resepi kari ikan siakap ala Azie Kitchen ini hari ini juga. Setiap suapan pasti menjadikan hidangan anda tidak dapat dilupakan. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
P/S: Jangan lupa cuba resepi menarik lainnya di Azie Kitchen seperti resepi udang masak lemak cili padi dan ikan bakar pakai lada! Anda pasti akan teruja dengan hasilnya!
