Bahan-bahan:
- 200g tepung gandum
- 100g gula castor
- 1 sudu teh baking powder
- 3 biji telur
- 150ml susu
- 1 sudu teh esen vanila
- 50g kacang merah (sudah dimasak dan dihancurkan)
Cara Memasak:
- Sediakan mangkuk besar untuk mencampurkan bahan-bahan kering.
- Masukkan tepung gandum, gula castor, baking powder, dan telur ke dalam mangkuk. Kacau dengan rata.
- Tambahkan susu dan esen vanila ke dalam campuran tepung. Kacau sehingga adunan menjadi halus dan lembut.
- Panaskan kuali datar dan sapukan sedikit minyak untuk menggoreng.
- Tuangkan adunan dorayaki ke dalam kuali dan biarkan ia terbentuk menjadi bulatan.
- Biarkan dorayaki masak sehingga bahagian bawahnya keemasan, kemudian balikkan dan masak bahagian atasnya.
- Apabila kedua-dua belah dorayaki telah masak, angkat dan hidangkan dengan taburan kacang merah yang sudah dihancurkan.
Tips Memasak:
Panaskan kuali dengan betul
Pastikan kuali sudah benar-benar panas sebelum menuangkan adunan dorayaki untuk hasil yang sempurna.
Gunakan adunan yang tepat
Pastikan adunan dorayaki cukup lembut dan tidak terlalu kental untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan gebu.
Taburkan kacang merah sesuai selera
Jangan takut untuk menyajikan dorayaki dengan kacang merah yang lebih banyak jika anda menyukainya.
Resepi dorayaki Azie Kitchen yang mudah dan sedap ini akan menghasilkan dorayaki yang lezat dan lembut. Anda hanya memerlukan beberapa bahan yang biasa terdapat dalam dapur anda. Pastikan kuali cukup panas sebelum memasak dorayaki agar permukaannya menjadi keemasan dan teksturnya tetap lembut di dalam. Hidangkan dorayaki dengan taburan kacang merah yang sudah dihancurkan untuk memberikan rasa yang lebih nikmat. Untuk resepi lain yang tidak kalah menggiurkan, pastikan anda membaca artikel lainnya di Azie Kitchen. Selamat mencuba!
