Resepi Daging Pekasam Azie Kitchen adalah hidangan tradisional yang kaya dengan rasa dan keunikan. Namun, seringkali sulit untuk menemukan resep yang tepat untuk hidangan ini. Untuk itu, kami hadir dengan solusi sempurna. Mari kita jelajahi bersama resep lengkap dan lezat untuk Daging Pekasam Azie Kitchen yang pasti akan memanjakan lidah Anda.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging lembu, potong menjadi kecil
- 5 biji cili merah kering, rendam dalam air panas dan dihiris halus
- 3 ulas bawang merah, dihiris halus
- 2 ulas bawang putih, dihiris halus
- 1 inci halia, dihiris halus
- 1 batang serai, dihancurkan
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh serbuk kari
- 1 sudu teh serbuk kentang
- Garam secukup rasa
- Air asam jawa secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panasakan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang merah, bawang putih, halia, dan serai hingga harum.
- Tambahkan daging lembu dan kacau hingga berubah warna.
- Masukkan cili kering, jintan manis, serbuk kari, serbuk kentang, dan garam. Kacau rata.
- Tuang air asam jawa secukupnya dan masak hingga daging empuk dan kuah pekasam pekat.
- Sedia untuk dihidangkan.
Tips Memasak Daging Pekasam Azie Kitchen:
Pemilihan Daging
– Pilihlah daging lembu yang segar dan berkualitas untuk hasil yang lebih enak dan lezat.
Pelunakan Daging
– Untuk memastikan daging lembu empuk, Anda dapat menggunakan teknik perendaman dalam larutan air asam jawa selama beberapa jam sebelum dimasak.
Pengaturan Rasa
– Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah bahan seperti cili dan garam sesuai dengan selera Anda. Pastikan mencicipi kuah saat memasak dan menambahkan bumbu jika diperlukan.
Dengan resep Daging Pekasam Azie Kitchen yang lengkap dan tips yang tepat, Anda dapat memasak hidangan ini dengan sempurna dan memanjakan selera keluarga Anda. Segera coba resep ini dan nikmati kelezatannya!
Jika Anda ingin menemukan resep lain yang lezat dan lebih menarik, kunjungi situs kami. Selamat memasak!
