Anda sedang mencari resepi yang mudah, sedap, dan memuaskan untuk hidangan sarapan pagi? Tak perlu risau, resepi bubur nasi berlauk ala Azie Kitchen adalah jawapannya! Dengan kombinasi sempurna antara rasa nasi yang lembut dan bumbu daging yang kaya, bubur nasi berlauk ini pasti akan memenuhi selera anda dan keluarga anda.
Bahan-bahan:
- 2 cawan beras
- 4 cawan air
- 250g daging ayam, potong dadu kecil
- 200g daging lembu, potong dadu kecil
- 1/2 cawan cendawan kering, rendam dalam air panas
- 4 ulas bawang putih, cincang halus
- 2 cm halia, cincang halus
- 1 batang serai, hancurkan
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu teh lada hitam cincang
- Garam secukup rasa
- Minyak masak
Cara Memasak:
- Bersihkan beras dan rendam dalam air selama 30 minit. Kemudian, toskan dan masukkan beras ke dalam periuk nasi.
- Tambahkan air ke dalam periuk nasi dan masak seperti biasa.
- Dalam kuali yang berlainan, panaskan sedikit minyak masak dan tumis bawang putih, halia, dan serai sehingga harum.
- Masukkan daging ayam dan lembu, dan kacau sehingga daging berubah warna.
- Tambahkan cendawan kering, serbuk kunyit, lada hitam, dan garam. Kacau rata.
- Tuang sedikit air dan biarkan daging dan rempah meresap dengan baik.
- Setelah daging empuk, angkat dan sisihkan.
- Apabila bubur nasi telah masak, masukkan daging dan rempah tumis ke dalam periuk nasi.
- Kacau rata dan biarkan bubur masak selama beberapa minit.
- Angkat dan hidangkan dalam mangkuk dengan acar, daun sup, dan bawang goreng sebagai hiasan.
Tips Memasak: Simpan Kelezatan dalam Bubur Nasi Anda
1. Gunakan beras berkualiti
Pastikan anda menggunakan beras yang berkualiti tinggi untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang sempurna dalam bubur nasi anda.
2. Rendam cendawan kering
Sebelum menggunakannya, rendam cendawan kering dalam air panas untuk mengembangkan rasa dan tekstur yang lebih baik.
3. Tumis rempah dengan baik
Pastikan anda menumis bawang putih, halia, dan serai dengan sempurna untuk melepaskan aroma dan memaksimakan rasa dalam bubur nasi.
4. Biarkan rempah meresap
Semasa memasak daging dan rempah, biarkan rempah meresap dengan baik dalam daging agar kelezatan terjaga.
5. Hidangkan dengan pelbagai hiasan
Tambahkan acar, daun sup, dan bawang goreng sebagai hiasan untuk memberikan sentuhan segar dan berkhasiat bagi hidangan bubur nasi anda.
Resepi bubur nasi berlauk ala Azie Kitchen adalah hidangan yang pasti menggembirakan lidah anda dan keluarga anda. Dengan kombinasi bahan-bahan yang berkualiti dan teknik memasak yang betul, anda pasti akan mendapat hidangan yang sempurna. Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi lainnya di laman web Azie Kitchen dan Resepichenom untuk pengalaman memasak yang lebih menyeronokkan dan kreatif!
