Bubur nasi merupakan hidangan tradisional yang disukai oleh ramai orang. Bagi anda yang ingin mencuba membuat bubur nasi yang lezat dan bergizi, inilah resepi bubur nasi dari Azie Kitchen yang sangat mudah dan nikmat.
Bahan-bahan:
- 1 cawan beras
- 4 cawan air
- 1 ekor ayam
- 2 batang daun bawang, cincang halus
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 inci halia, cincang halus
- 3 sudu besar minyak masak
- Garam secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa
- Bawang goreng sebagai hiasan
Cara Memasak:
- Rendam beras dalam air selama 30 minit.
- Didihkan air dalam periuk besar.
- Masukkan beras yang telah direndam ke dalam periuk.
- Biarkan beras mendidih selama 10-15 minit atau sehingga kental, kacau sekali-sekala.
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, daun bawang, dan halia hingga harum.
- Masukkan ayam ke dalam kuali dan masak hingga ayam masak sepenuhnya.
- Dalam periuk dengan beras, masukkan ayam, garam, dan lada hitam. Kacau rata.
- Tutup periuk dan biarkan bubur masak selama 30 minit atau sehingga beras hancur dan lebih pekat.
- Hidangkan bubur panas dengan taburan bawang goreng sebagai hiasan.
Tips Memasak Bubur Nasi yang Betul:
Pemilihan beras
Pilih beras yang sesuai untuk membuat bubur nasi. Terdapat beberapa jenis beras yang boleh digunakan, seperti beras jatuh, beras pulut, atau beras berasaskan nasi wangi. Pastikan untuk membilas beras sebelum digunakan untuk mengurangkan kandungan kanji dan meningkatkan kepekatan bubur.
Pemilihan ayam
Gunakan ayam yang segar dan berkualiti tinggi untuk memastikan rasa dan kelezatan bubur. Anda boleh menggunakan potongan ayam dada atau paha ayam.
Penggunaan rempah
Tambahkan rempah seperti bawang putih, daun bawang, dan halia untuk memberikan aroma dan rasa yang kaya pada bubur. Anda juga boleh menggantikan atau menambahkan rempah lain mengikut citarasa anda.
Memasak dengan periuk tertutup
Pastikan untuk menutup periuk semasa memasak bubur untuk memastikan suhu dan kelembapan yang konsisten. Ini akan membantu menghasilkan bubur yang lembut dan kenyang.
Jadi, apa yang anda tunggu lagi? Cuba resepi bubur nasi Azie Kitchen ini hari ini dan sertakan dalam hidangan harian anda. Nikmati hidangan yang lezat dan memberi kelesuan pada setiap suapan!
