Tahukah anda bahawa bubur kacang hijau merupakan hidangan yang popular di Asia Tenggara, terutama di Indonesia dan Malaysia? Resepi bubur kacang hijau ini sangat enak, mudah dimasak, dan mengandungi banyak nutrisi yang baik untuk kesihatan tubuh. Jika anda mencari resipi yang lezat dan sihat, mari kita mencuba resepi bubur kacang hijau yang merupakan hidangan yang sempurna untuk sarapan pagi atau pencuci mulut selepas makan tengahari.
Bahan-bahan:
- 1 cawan kacang hijau
- 5 cawan air
- 1 cawan santan
- 3/4 cawan gula pasir
- 2 helai daun pandan
- Garam secukup rasa
Cara Memasak:
- 1. Bersihkan kacang hijau dan rendam dalam air selama 1 jam.
- 2. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan kacang hijau yang telah dicuci bersama dengan daun pandan. Masak dengan api sederhana selama kira-kira 45 minit atau sehingga kacang hijau empuk.
- 3. Setelah kacang hijau empuk, tambahkan gula pasir dan santan ke dalam periuk. Kacau rata dan biarkan mendidih selama 10 minit.
- 4. Tambahkan sedikit garam secukup rasa dan kacau rata. Matikan api dan biarkan bubur kacang hijau sejuk sebelum dihidangkan.
Tips Memasak Bubur Kacang Hijau:
Memilih Kacang Hijau yang Berkualiti:
Pastikan anda memilih kacang hijau yang berkualiti tinggi untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Kacang hijau yang segar dan bersih akan memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik pada bubur.
Penggunaan Santan:
Untuk menambahkan aroma dan kekayaan rasa pada bubur kacang hijau, gunakan santan yang segar atau santan pekat. Santan akan memberikan cita rasa tradisional yang autentik.
Penggunaan Daun Pandan:
Daun pandan memberikan aroma yang harum dan menyegarkan pada bubur kacang hijau. Selain itu, daun pandan juga dikatakan mempunyai khasiat kesihatan yang baik untuk mengurangkan keletihan dan menghilangkan bau badan.
Jadi, itu dia resipi yang mudah dan sedap untuk bubur kacang hijau. Anda boleh menikmatinya dengan hiasan seperti kacang tanah panggang, kelapa parut, atau sirap gula melaka. Cuba lah resepi ini dan rasailah kelezatannya sendiri! Yakinlah, bubur kacang hijau pasti akan memuaskan selera anda dan orang tersayang.
Jangan lupa untuk membaca resepi lainnya di laman web kami. Kami berjanji untuk memberikan variasi hidangan yang menyelerakan dan mudah untuk anda cuba. Selamat mencuba!
