Siapa yang tidak suka makanan Asia yang enak dan lezat? Nah, jika korang mencari resepi bakso yang sempurna, maka resepi bakso Azie Kitchen adalah jawabannya! Dengan resepi yang disajikan di blog Azie Kitchen, korang akan dapat merasakan sensasi pedas dan lezatnya bakso yang membuat ketagihan. Jadi, siapkan diri korang untuk memulai petualangan kuliner dengan resepi bakso Azie Kitchen ini!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam cincang
- 200 gram daging ikan tenggiri cincang
- 100 gram tepung sagu
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan kecap ikan
- Secukupnya air es
Cara Memasak:
- Campurkan daging ayam cincang, daging ikan tenggiri cincang, tepung sagu, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, minyak wijen, dan kecap ikan dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
- Tambahkan air es sedikit-sedikit ke dalam adonan, aduk-aduk hingga adonan terasa lengket dan bisa dibentuk menjadi bola.
- Rebus air dalam panci besar hingga mendidih.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan tangan yang telah dicelupkan ke dalam air. Letakkan bola-bola bakso ke dalam panci berisi air mendidih.
- Masak bakso hingga bola-bola mengapung dan matang, kemudian angkat dan tiriskan.
Tips Memasak:
1. Gunakan Daging Ayam dan Ikan Tenggiri Segar
Pastikan daging ayam dan ikan tenggiri yang korang gunakan adalah segar dan berkualitas. Daging segar akan memberikan rasa yang lebih lezat dan tekstur yang lebih nikmat pada bakso.
2. Tambahkan Bumbu sesuai Selera
Jika korang menyukai rasa pedas, bisa tambahkan cabai atau bubuk cabai pada adonan bakso. Tidak hanya itu, tambahkan bumbu lainnya seperti bawang putih atau daun bawang untuk memberikan aroma yang sedap pada bakso.
3. Gunakan Air Es dalam Adonan
Penggunaan air es dalam adonan bakso dapat membantu adonan menjadi lebih kenyal dan empuk. Pastikan untuk menambahkan air es sedikit-sedikit hingga adonan terasa lengket dan dapat dibentuk dengan mudah.
4. Gunakan Api Sedang saat Merebus Bakso
Saat merebus bakso, gunakan api sedang agar bola-bola bakso matang secara merata tanpa kehilangan tekstur dan rasa yang nikmat.
Ayo, segera coba resepi bakso Azie Kitchen ini dan jangan lewatkan sensasi pedas dan lezatnya bakso yang membuat ketagihan! Selamat mencoba!
