Resepi Ayam Masak Black Pepper Azie Kitchen adalah salah satu resepi yang terkenal di kalangan penggemar masakan Malaysia. Rasa pedas dan sedapnya membuatkan orang terus jatuh cinta dengan hidangan ini. Namun, tidak semua orang tahu bagaimana untuk memasaknya dengan sempurna. Mari kita jelajahi langkah-langkah yang betul untuk menyediakan hidangan Ayam Masak Black Pepper yang enak ini.
Bahan-bahan:
- 500g daging ayam, dipotong kecil-kecil
- 2 sudu besar serbuk lada hitam
- 1 sudu besar kicap pekat
- 1 sudu besar sos tiram
- 1/2 sudu kecil jintan manis
- 1/2 sudu kecil serbuk kari
- 1 inci halia, dicincang halus
- 5 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 5 batang cili merah, dihiris
- Garam secukup rasa
- Aceite para cocinar
Cara Memasak:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih, bawang besar, dan cili merah hingga harum.
- Masukkan ayam dan kacau hingga daging itu berubah warna.
- Tambahkan jintan manis, serbuk kari, lada hitam, serbuk lada, kicap pekat, dan sos tiram. Gaul rata.
- Tambahkan sedikit air dan masak hingga ayam empuk.
- Ketika kuah mula kering, masukkan garam secukup rasa.
- Susun ayam masak black pepper di atas pinggan saji dan hidangkan dengan nasi panas.
Tips Memasak Ayam Masak Black Pepper yang Betul:
1. Pastikan ayam digoreng sebelum dimasak
Untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap, goreng ayam sehingga berwarna keemasan sebelum dimasak dengan rempah-rempah. Ini akan memberikan lapisan luar yang kering dan garing, sementara ayam di dalam tetap empuk dan lembut.
2. Menggunakan serbuk lada hitam yang berkualiti
Pilihlah serbuk lada hitam yang berkualiti untuk mendapatkan rasa dan aroma yang terbaik. Serbuk lada hitam yang fres dan berkualiti akan memberikan hidangan Ayam Masak Black Pepper yang lebih enak dan sedap.
3. Ketepikan rempah-rempah secukup rasa
Penyesuaian rasa adalah kunci untuk mendapatkan hidangan yang sempurna. Jika anda suka pedas, tambahkan lebih banyak serbuk lada hitam dan cili. Tetapi jika anda tidak suka pedas, kurangkan jumlah rempah-rempah tersebut. Pastikan rasa black pepper lebih menonjol dalam hidangan ini.
4. Hidangkan dengan nasi panas
Sajikan Ayam Masak Black Pepper bersama nasi panas untuk mencapai keserasian cita rasa. Nasi panas akan menyerap aroma dan kuah ayam yang lezat, memberikan pengalaman makan yang lebih mantap.
Jadi, itulah resepi Ayam Masak Black Pepper ala Azie Kitchen yang sedap, pedas, dan memukau. Cuba masaklah hidangan ini dengan betul dan nikmatilah rasa yang memikat. Jangan lupa untuk mencuba resepi-resepi menarik lainnya di laman web Azie Kitchen dan Resepi Cik Enom. Selamat mencuba!
